Restaurantleitung; m​/w​/d

Was 2005 auf der Erfurter Krämerbrücke begann, ist heute eine der bekanntesten Schokoladenmanufakturen Deutschlands.

Im historischen "Haus zum güldenen Helm" fertigte Chocolatier Alex Kühn die ersten handgemachten Goldhelm-Schokoladen. Mit viel Leidenschaft, traditionellen Handwerkstechniken und eigens entwickelten Rezepturen entstand dort der Grundstein für das, was Goldhelm heute ausmacht: außergewöhnliche Produkte, kompromisslose Qualität und die Liebe zum Detail.

Diese Leidenschaft ist bis heute geblieben.

Wir arbeiten mit fair gehandeltem Edelkakao direkt vom Bauern, frischen und saisonalen Zutaten und viel echter Handarbeit. Von der Herstellung über die Verarbeitung bis hin zur liebevollen Verpackung entstehen unsere Produkte mit größter Sorgfalt - und größtenteils aus eigener Hand.

Unser Sortiment ist dabei genauso vielfältig wie unsere Ideen: von Canache- und Tafelschokoladen über frische Pralinen und Trüffel bis hin zu Aufstrichen, Natur Eis, Kuchen, Bier und vielen weiteren besonderen Genussprodukten.

Aus der kleinen Manufaktur auf der Krämerbrücke ist über die Jahre ein mittelständisches Unternehmen mit vielen verschiedenen Facetten gewachsen. Heute gehören zu Goldhelm unter anderem unser großer Schokoladenhof mit Werksverkauf in Wülfershausen, eigene Läden in Erfurt, Leipzig und Berlin, unser Online-Shop sowie mehr als 200 Handelspartner in Deutschland und darüber hinaus.

Was uns dabei besonders wichtig ist:
Wir sind gewachsen, ohne unsere Leidenschaft für echtes Handwerk zu verlieren.

Und genau dafür brauchen wir Menschen, die diese Leidenschaft mit uns teilen.

Sie lieben Gastronomie - und haben Freude daran, wenn aus vielen kleinen Details ein perfektes Gesamterlebnis entsteht?

Dann möchten wir Sie kennenlernen.

Für unser gastronomisches Konzept suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d), die Verantwortung übernimmt, Menschen begeistert und gemeinsam mit ihrem Team dafür sorgt, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Bei uns geht es nicht darum, den ganzen Tag im Büro zu sitzen und Checklisten abzuarbeiten.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die mitten im Geschehen ist. Jemanden, der Gastgeber aus Leidenschaft ist, sein Team mitnimmt, den Überblick behält und auch dann souverän bleibt, wenn es einmal richtig voll wird.

Sie erkennen, was gerade gebraucht wird, treffen Entscheidungen und packen selbst mit an.

Als Restaurantleitung sind Sie das Herzstück unseres Veranstaltungsbereiches. Sie sorgen dafür, dass Service, Küche und Team perfekt zusammenspielen und unsere Gäste einen professionellen und herzlichen Service erleben.

Sie übernehmen dabei unter anderem folgende Aufgaben:

• Sie übernehmen die operative Leitung unseres Restaurants und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Sie führen, motivieren und entwickeln unser Team und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der man gerne arbeitet.
• Sie erstellen Dienst- und Einsatzpläne und sorgen für eine sinnvolle und effiziente Personalbesetzung.
• Sie sind Ansprechpartner für unsere Mitarbeiter und unterstützen Ihr Team auch selbst aktiv im laufenden Betrieb.
• Sie sorgen für einen aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service.
• Sie haben ein Auge für Details und stellen sicher, dass unsere Qualitäts- und Servicestandards eingehalten werden.
• Sie kümmern sich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und sorgen dafür, dass jeder weiß, was zu tun ist.
• Sie behalten Warenbestände, Bestellungen und den wirtschaftlichen Einsatz von Ressourcen im Blick.
• Sie übernehmen Verantwortung für Kassenabläufe und Tagesabrechnungen.
• Sie stehen unseren Gästen bei Fragen, Wünschen oder auch einmal…