Küchenchef​/Koch; m​/w​/d

Für unser Bio-Seehotel suchen wir ab sofort einen Küchenchef / Koch (m/w/d). Unser Anspruch ist es, traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Impulsen zu verbinden. Konsequent mit hochwertigen, überwiegend regionalen und biologischen Zutaten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Führung.

• Entwicklung und Umsetzung einer anspruchsvollen, saisonalen Speisekarte auf Basis hochwertiger Bio-Zutaten
• Weiterentwicklung unseres kulinarischen Profils mit Blick auf die Spitzen-Gastronomie
• Operative und strategische Führung der Küche sowie Motivation und Weitentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Produktionsstandards
• Einkauf, Warensteuerung sowie Verantwortung für wirtschaftliche Kennzahlen
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste oder fundierte Erfahrung inder Führung eines Küchenteams (z.B. als Sous Chef oder Chef de Cuisine)
• Ausgeprägter Qualitätsanspruch und Leidenschaft für deutsche Küche auf Spitzenniveau
• Erfahrung im Umgang mit Bio-Produkten, nachhaltiger Küche und regionalen Konzepten
• Kreativität, Innovationsfreude und ein klares kulinarisches Profil
• Unternehmerisches Denken sowie strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit

• Persönliche Gutscheinkarte mit automatischer Aufladung als Gesundheits- und Motivationsprämie. Individuell einlösbar an regionalen Tankstellen und Supermärkten
• Zusätzliche Urlaubstage als Gesundheitsprämie
• Jährliche Betriebsfeiern
• Finanzierung von selbst gewählten Weiterbildungsmaßnahmen
• Kostenfreie Tests neuer Hotel-Angebote
• 20% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen im Bio-Seehotel Zeulenroda
• Eine betriebliche Altersvorsorge, die komplett vom Unternehmen gezahlt wird