Stellvertretende Operative Leitung Biergarten; m​/w​/d

Stellenausschreibung:
Stellvertretende Operative Leitung Biergarten (m/w/d) | Landhaus Walter – Hamburg

Für unseren traditionsreichen Biergarten mitten im Hamburger Stadtpark suchen wir eine strukturierte, engagierte und gastfreundliche Persönlichkeit als Stellvertretende Operative Leitung – mit dem Blick fürs große Ganze, einem offenen Ohr fürs Team und echter Leidenschaft für Gastronomie. Du hast ein Händchen für Organisation, behältst im Trubel den Überblick und liebst es, Gastgeber:in zu sein? Dann bist du bei uns genau richtig!

Willkommen im Landhaus Walter

Tauch ein in die Welt des Landhauses Walter, wo moderne Eleganz auf rustikalen Landhaus-Chic trifft – im Herzen einer der schönsten Grünflächen Hamburgs, dem weltbekannten Stadtpark.

Bei uns verbinden sich gehobene Landhausküche, entspanntes Biergartenflair und ein vielseitiges Veranstaltungsangebot zu einer einzigartigen Atmosphäre – in einem historischen Anwesen, das mit zeitgemäßem Charme neu belebt wurde.

Stellenposition: Stellvertretende Operative Leitung Biergarten (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Unterstützung der operativen Leitung im Tagesgeschäft
• Organisation und Begleitung von Abläufen im Biergartenbetrieb
• Mitverantwortung für Personaleinsatzplanung und Teamführung
• Kommunikation zwischen Service, Küche und Logistik
• Kontrolle von Lagerbeständen & Unterstützung bei Bestellungen
• Ansprechpartner:in für Gäste und Team bei Fragen im operativen Ablauf
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Unterstützung bei Auf- und Abbau sowie Sonderveranstaltungen

Das bringst du mit:

• Erfahrung in der Gastronomie, gerne auch im Veranstaltungsbereich
• Organisationsgeschick und Freude an Teamarbeit
• Freundliches, sicheres Auftreten & Hands-on-Mentalität
• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Lust auf Biergartenflair, Teamspirit und Gastgeberrolle
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden & Feiertagen

• Kreativer Freiraum – Gestalte die Bar-Konzepte mit und setze deine Ideen um.
• Top-Team & tolles Arbeitsumfeld – Arbeite in einem engagierten, kreativen Team in einem einzigartigen Restaurant.
• Faire Bezahlung & attraktive Extras – 50 % Zuschuss zum HVV und weitere Benefits.
• Entwicklungsmöglichkeiten – Nutze die Chance, deine Fähigkeiten weiter auszubauen und deine Karriere voranzutreiben.
• Geregelte Arbeitszeiten & eine 5-Tage-Woche – Für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
• Die Möglichkeit, von Anfang an dabei zu sein – Sei ein zentraler Bestandteil der Neueröffnung und gestalte die Bar mit!