Bereichsleitung Catering im; m​/w​/d

Bereichsleitung Catering im Landhaus Walter (m/w/d)

Bist Du bereit, unsere Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu begeistern & unserem Küchenteam mit gutem Beispiel voranzugehen? Du hast eine Leidenschaft für erstklassige Küche, ein Auge fürs Detail und liebst es, Verantwortung zu übernehmen? Wir bieten Dir die perfekte Plattform, um Deine Leidenschaft fürs Kochen und Deine Kreativität voll auszuleben! Dann bist genau Du unser/e neue/r Bereichsleitung im Catering!

Tauchen Sie ein in die Welt des Landhauses Walter – dort, wo moderne Eleganz auf rustikalen Landhaus-Chic trifft, mitten im Herzen der grünen Oase Hamburgs, dem weltbekannten Stadtpark.

Wir stehen für die perfekte Symbiose aus gehobener Landhausküche und innovativen kulinarischen Einflüssen. In Hamburg verwurzelt, kombinieren wir lokale und regionale Küche mit den besten Trends aus aller Welt. Unsere Leidenschaft gilt der Vielfalt und Qualität – mit dem Ziel, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten. Dabei legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität.

Unsere Philosophie basiert auf den zeitgemäßen Werten der Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz. Du hast Lust, diese Werte mitzugestalten und weiterzuentwickeln? In den besten und spannendsten Locations der Stadt zu arbeiten? Dann lass uns miteinander sprechen!

Position:
Bereichsleitung Catering im Landhaus Walter (m/w/d)

• Weiterentwicklung und Motivation des Cateringteams zur Gewährleistung eines erstklassigen Caterings
• Planung und Erstellung von kreativen Menüvorschlägen und Speiseplänen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Kontrolle und Verwaltung des Wareneinkaufs und
  -bestands
• Kalkulation und Kostenmanagement bei der Festlegung des Produktsortiments
• Abstimmung mit dem Sales-, Event- und Serviceteam zur optimalen Umsetzung der Veranstaltungen
• Repräsentation des Unternehmens nach innen und außen sowie die Mitarbeit bei der Erstellung der Mitarbeiter-Aufgaben verteilung und das Erstellen von Checklisten

• Berufserfahrung als Küchenchef, idealerweise im Cateringbereich
• Eine natürliche Führungsstärke und die Fähigkeit, andere zu begeistern und zu motivieren
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Eine offene, kommunikative Persönlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit

• Kreativer Freiraum – Gestalte die Bar-Konzepte mit und setze deine Ideen um.
• Top-Team & tolles Arbeitsumfeld – Arbeite in einem engagierten, kreativen Team in einem einzigartigen Restaurant.
• Faire Bezahlung & attraktive Extras – 50 % Zuschuss zum HVV und weitere Benefits.
• Entwicklungsmöglichkeiten – Nutze die Chance, deine Fähigkeiten weiter auszubauen und deine Karriere voranzutreiben.
• Geregelte Arbeitszeiten & eine 5-Tage-Woche – Für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
• Die Möglichkeit, von Anfang an dabei zu sein – Sei ein zentraler Bestandteil der Neueröffnung und gestalte die Bar mit!