Produktentwickler; m​/w​/d

Produktentwickler (m/w/d)

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Wir freuen uns über Bewerbungen aller Personen, die sich durch uns angesprochen fühlen.# Firmenprofil

Unser Kunde ist ein deutschlandweit tätiges Unternehmen der Getreide- und Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen entwickelt und produziert hochwertige Mehl- und Getreideprodukte für unterschiedliche Kundengruppen. Dabei verbindet es langjährige Erfahrung mit modernen Produktionsverfahren und einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Produktportfolios.

Aktuell suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Hamburg.

• Viel Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung neuer Produkte
• Eigenverantwortliche Betreuung abwechslungsreicher Entwicklungsprojekte
• Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
• Raum für eigene Ideen und innovative Produktkonzepte
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen
• Praxisnahes Arbeitsumfeld mit direktem Bezug zur Produktion

• Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen.
• Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelrecht.
• Eigenständige Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Umsetzung.
• Enge Abstimmung mit der Produktion zur Sicherstellung der Herstellbarkeit neuer Produkte.
• Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe, Zutaten und Komponenten.
• Durchführung von Produkttests sowie Dokumentation der Entwicklungsergebnisse.

• Ausbildung als Bäcker oder Konditor, gerne mit Meister, oder ein relevantes Studium.
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie.
• Gute Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Rohstoffen und Qualitätsmanagement.
• Kreative, strukturierte und eigenständige Arbeitsweise sowie Freude an Lebensmitteln