Betriebsleiter

Im Mittelpunkt unserer Arbeit bei der AWO steht immer der Mensch, schon seit 100 Jahren! Unsere Betriebsleitung und ihr Team sorgen täglich für das leibliche Wohl unserer Kunden und Gäste. Wir bieten frische, vitaminreiche Kost sowie Diät- und Schonkost, die individuell auf die Bedürfnisse unserer Kunden und Gäste abgestimmt ist. Gestalte Deine berufliche Zukunft mit uns, denn wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Berta-Schulz-Seniorenzentrum in Herne einen Betriebsleiterin (m/w/d) in Vollzeit, unbefristet.

• Du bist verantwortlich für die Einhaltung der vertraglich vereinbarten Catering-Leistungen
• Du unterstützt bei der Gestaltung und Umsetzung bewohnerorientierter Anforderungen und Abläufe
• Du stellst sicher, dass Speisepläne unter Berücksichtigung individueller Kostformen in einem EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystem erstellt werden

• Du bist verantwortlich für die Organisation, Überwachung und Einhaltung rechtlicher sowie wirtschaftlicher Vorgaben im Küchenbereich
• Du stellst sicher, dass Lieferscheine und Belege korrekt bearbeitet und der Belegfluss eingehalten wird

• Du erstellst Dienst-, Urlaubs- und Einsatzpläne
• Du unterstützt bei der Schulung und Einweisung der Mitarbeiterinnen

• Du stellst die Einhaltung aller relevanten Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sicher
• Du bist verantwortlich für die Sauberkeit und Pflege der Küchenräume und Ausstattung

• Du verfügst über ein abgeschlossenes Studium im Bereich Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Gesundheitsmanagement oder eines vergleichbaren Studiengangs oder
• Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Diätassistentin mit oder
• Du hast eine Qualifikation als Küchenmeisterin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Du hast Berufserfahrung sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Küchenmanagement
• Du verfügst über Kenntnisse in Hygienestandards, Lebensmittelrecht und wirtschaftlicher Organisation
• Du bist sicher im Umgang mit EDV-gestützten Menüplanungs- und Bestellsystemen
• Du verfügst über Kooperationsfähigkeit und arbeitest gerne im Team
• Du hast eine ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Attraktives Tarifgehalt je nach Berufserfahrung
• Umfangreiche Zulagen für Feiertage und Sonntagsarbeit
• Jahressonderzahlung 30 Urlaubstage
• Fortbildung & Qualifizierung mit vielen Karriereperspektiven
• Hilfe in Fragen der Kinderbetreuung und Pflege von Angehörigen
• Gesundheitsförderung, Mitarbeiterinnenrabatte und Job Rad