Bereichsleitung Metzgerei; m​/w​/d

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non‑Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

• Wir suchen Fachkräfte in ganz Deutschland (Wohnortwechsel ist nicht notwendig) zur Leitung einer unserer Fachmetzgereien
  - willkommen sind auch Talente aus 2. oder
  3. Reihe
• Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz in einem eigenständigen Familienunternehmen mit 61 Fachmetzgereien bundesweit
• Attraktives Gehalt, VWL, Urlaubs- & Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge
• 6 Wochen Urlaub
• 5‑Tageswoche, sonn- und feiertagsfrei
• 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
• Umfangreiche Einarbeitung
• Persönliche und fachliche Entwicklung durch Weiterbildungen und Schulungen

• Führung unserer Fachmetzgerei sowie die engagierte Begleitung und Weiterentwicklung des Teams in einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs durch effiziente Planung und Organisation
• Volle Verantwortung für die Frische und Qualität aller gelieferten sowie hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren
• Handwerkliche Herstellung von Spezialitäten nach unseren hohen Traditionsstandards
• Erfolgsorientierte Steuerung durch kontinuierliche Prozessoptimierung und ausgeprägtes Kostenbewusstsein
• Verantwortung für die Einhaltung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer Qualitätsstandards
• Ausbildung und gezielte Förderung von Nachwuchskräften zur Sicherung des Metzgerhandwerks

• Meisterbrief im Metzgerhandwerk wird vorausgesetzt
• Mehrjährige Berufs‑ und Führungserfahrung in einer (handwerklichen) Metzgerei
• Echte Leidenschaft für das traditionelle Metzgerhandwerk und hochwertige Lebensmittel
• Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt
• Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
• Sichere Deutschkenntnisse
• Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis Samstag