Produktionsleitung Kalte Küche - LANXESS arena (m​/w​/d

Produktionsleitung Kalte Küche - LANXESS arena (m/w/d)
Bock auf Live-Entertainment? Wir auch!

Ob Konzerte von Lenny Kravitz, Hollywood Vampires und Jazeek, Auftritte von EMMVEE und anderen Comedians, TV Live-Shows oder die Spiele der Kölner Haie - wir heißen die nationalen und internationalen Stars in der LANXESS arena willkommen.

Mit einer Kapazität von bis zu 20.000 Plätzen finden jährlich über 180 Großveranstaltungen bei uns statt.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in der Großküche
• Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in einer koordinierenden Funktion
• Dein Deutsch ist sicher und klar in der Kommunikation
• Unterstützen und leiten der Kolleg:innen im Team und packst selbst mit an
• Die Zubereitung von Speisen in größeren Mengen gehört für dich dazu, du arbeitest routiniert, effizient und mit Anspruch an Qualität

• Ein Arbeitsplatz, der so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen - unbefristete Vollzeitstelle
• Herzliche Teamkultur:
  Kollegiales Umfeld, Du-Kultur & Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
• Verpflegungsmöglichkeiten direkt auf dem Arena-Gelände
• Mobilität:
  Deutschlandticket oder Parkhauskarte jeweils zu guten Konditionen
• Zentrale Lage:
  Sehr gute Erreichbarkeit mit ÖPNV & PKW
• Attraktive Vergütung inkl. steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen & betrieblicher Altersvorsorge
• Extras & Freizeit:
  Teilnahme an Mitarbeiterfesten, wechselnde Rabatte bei Partnern, vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

• Verantwortung für die tägliche Produktion sowie die ansprechende Präsentation aller kalten Speisen für Logen, Hospitality-Bereiche, das Backstage-Catering und Sonderveranstaltungen
• Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsabläufe in der kalten Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Früh- und Spätdienst
• Enge Abstimmung mit der Küchenleitung sowie den angrenzenden Küchenbereichen
• aktive Unterstützung im operativen Tagesgeschäft