Küchenleitung Frühstücksbereich; w​/m​/d; NH Collection Köln Mediapark

Du liebst es, den Tag für unsere Gäste perfekt zu beginnen – mit einem liebevoll angerichteten Buffet und einem reibungslosen Ablauf? Dann werde Teil unseres NH Collection Teams und übernimm Verantwortung für die Planung, Organisation, Zubereitung und Präsentation des gesamten Frühstücksangebots im Hotel und sorge dafür, dass unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen Frühstückserlebnis in den Tag starten.

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten: Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen: Offline und Online Trainings, sowie umfassende Weiterbildungs- und Austauschprogramme, organisiert durch unsere Minor Hotels University Northern Europe
• Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, Welcome@Work- & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

• Planung, Organisation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Frühstücksangebots unter Berücksichtigung von Qualität, Gästewünschen und Wirtschaftlichkeit
• Erstellung von Dienst- und Arbeitsplänen für das Frühstücksteam sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufs vor, während und nach dem Frühstücksservice
• Koordination aller Vorbereitungs-, Produktions- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich
• Kontrolle, Analyse und Optimierung von Arbeitsabläufen zur Sicherstellung effizienter Prozesse und hoher Qualitätsstandards
• Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung aller Speisen und Getränke für das Frühstücksbuffet.
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Du bringst Berufserfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise in der Hotellerie
• Du hast bereits erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden
• Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Verantwortungsbewusstsein zeichnen Dich aus
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten runden Dein Profil ab