Stellvertretende Betriebsleitung; m​/w​/d) mit Schwerpunkt Events – Bootshaus Mainz

cuisyn ist ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit Sitz in Frankfurt und aktuell neun erfolgreichen Restaurantkonzepten. Wir stehen für moderne Gastronomie, klare Strukturen und echte Leidenschaft für Qualität, Gästeerlebnis und Teamführung.

Unsere Betriebe sind so individuell wie ihre Standorte – vom klassischen Restaurant bis zum modernen Konzept. Was uns verbindet:
Anspruch, Dynamik und ein starkes Team. Das Bootshaus in Mainz ist dabei einer unserer Betriebe mit besonderem Potenzial im Veranstaltungsgeschäft – von der Familienfeier über die Firmenveranstaltung bis zur Hochzeit, direkt am Rhein gelegen.

Möchtest Du Verantwortung übernehmen, unser Eventgeschäft aktiv ausbauen und dabei den Betrieb an der Seite der Betriebsleitung mitführen?

Dann bewirb Dich jetzt als stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) mit Schwerpunkt Events für unseren Standort in Mainz und werde Teil unseres Teams!

• Eventverkauf mit eigener Verantwortung:
  Du bearbeitest Anfragen, berätst Gäste, erstellst Angebote und führst Verkaufsgespräche bis zum Vertragsabschluss – Du bist die zentrale Ansprechperson für unsere Veranstaltungsgäste.
• Planung & Durchführung von Events:
  Von der Detailabsprache über Menü-, Personal- und Raumplanung bis zur Begleitung am Veranstaltungstag – Du sorgst dafür, dass jede Feier reibungslos und auf den Punkt läuft.
• Aktive Marktbearbeitung:
  Du baust Kontakte zu Firmenkunden, Agenturen und Stammgästen in Mainz und im Rhein-Main-Gebiet auf, pflegst sie und entwickelst neue Anlässe und Veranstaltungsformate für den Betrieb.
• Stellvertretende Betriebsleitung:
  In Abwesenheit der Betriebsleitung übernimmst Du die operative Verantwortung für den Betrieb und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Führung & Motivation:
  Du führst Dein Team im Tagesgeschäft und bei Veranstaltungen, entwickelst Mitarbeiter weiter und schaffst eine positive, leistungsorientierte Arbeitsatmosphäre.
• Organisation & Controlling:
  Du behältst Kennzahlen im Blick – insbesondere Umsatz, Auslastung und Deckungsbeiträge im Eventbereich – und steuerst Personal- und Wareneinsatz effizient.
• Qualitätssicherung:
  Du stellst die Einhaltung unserer Standards in Service, Küche und Hygiene sicher.

• Erfahrung in der Gastronomie:
  Du bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit, idealerweise in leitender oder stellvertretender Position.
• Eventerfahrung:
  Du hast bereits Veranstaltungen verkauft und durchgeführt – ob im Bankett, Catering oder in der Eventgastronomie – und kennst beide Seiten:
  Verkauf und Umsetzung.
• Verkaufsstärke & Verbindlichkeit:
  Du gehst aktiv auf Gäste zu, arbeitest strukturiert nach und überzeugst mit klarer, professioneller Kommunikation.
• Führungskompetenz:
  Du hast Erfahrung in der Mitarbeiterführung und verstehst es, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse:
  Durch einen Fach- oder Betriebswirt, Meistertitel oder ein Studium an der WiHoga oder der DHBW Ravensburg im Gastronomiemanagement kannst Du sicher mit KPIs und Budgets umgehen und verstehst wirtschaftliche Zusammenhänge.
• Präsenz vor Ort:
  Die Position ist eine reine Vor-Ort-Tätigkeit in Mainz – Du bist im Betrieb und bei den Veranstaltungen persönlich präsent.
• Belastbarkeit & Struktur:
  Auch in herausfordernden Situationen und an vollen Veranstaltungstagen behältst Du den Überblick und triffst klare Entscheidungen.
• Sprachkenntnisse & Teamgeist:
  Du sprichst Deutsch und Englisch und bist ein echter Teamplayer.

• Verantwortungsvolle Position:
  Ein eigener Verantwortungsbereich mit echtem Gestaltungsspielraum – und die klare Perspektive in Richtung Betriebsleitung.
• Attraktive Vergütung:
  Leistungsgerechtes Gehalt mit Entwicklungsperspektiven.
• Unterstützung & Struktur:
  Klare Prozesse, Unterstützung aus dem Head Office in Frankfurt und kurze Entscheidungswege.
• Guter Standort:
  Ein etablierter Betrieb direkt am Rhein in Mainz mit guter Erreichbarkeit aus dem gesamten Rhein-Main-Gebiet.
• Dynamisches Umfeld:
  Ein modernes Unternehmen mit Wachstumsperspektive und spannenden Konzepten.
• Weiterentwicklung: Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Unternehmens.

Bootshaus, Mainz