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Senior) Teamlead Produktentwicklung, m/w/d
in
80331, München, Bayern, Deutschland
Verfasst am 2026-08-19
Unternehmen:
FRANCO FRESCO GMBH & CO. KG
Vollzeit
position Verfasst am 2026-08-19
Berufliche Spezialisierung:
-
Fertigung/Herstellung
Produktingenieur, Produktionsleiter
Stellenbeschreibung
- Du führst unser Produktentwicklungsteam (3 Specialists) fachlich und disziplinarisch und entwickelst die Mitarbeitenden sowie den Bereich kontinuierlich weiter
- Du baust die Produktentwicklung als Innovationsabteilung strategisch und strukturell aus. Dabei etablierst Du Standards, Prozesse und Arbeitsweisen, die kreatives, agiles und effizientes Arbeiten ermöglichen
- Du entwickelst neue Produktideen, Trends und Konzepte und bringst diese gemeinsam mit Deinem Team hands-on von der ersten Idee bis zur Produktionsreife
- Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Rezepturentwicklung bis zur Serienfreigabe und triffst die entscheidenden Go-/No-Go-Entscheidungen innerhalb des Stage-Gate-Prozesses
- Du gibst Rezepturen sowie Rohstoff- und Fertigproduktspezifikationen frei und stellst eine vollständige und korrekte Stammdatenpflege in ERP- und PLM-Systemen sicher
- Du verantwortest die Einhaltung der Kriterien für GTV- und Pilotläufe sowie die vollständige Übergabe neuer Produkte an die Produktion (Product Hand-over Package)
- Du sorgst für die IFS-Auditfähigkeit des Bereichs Produktentwicklung und stellst valide Spezifikationen, ein professionelles Allergenmanagement sowie die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen (LMIV) sicher
- Du arbeitest eng mit den Bereichen Produktmanagement, Qualität, Einkauf, Produktion, Engineering und Supply Chain Management zusammen und sorgst für einen reibungslosen Entwicklungsprozess
- Du hast ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Qualifikation. Eine praktische Ausbildung im Lebensmittelhandwerk (z.
B. als Bäcker oder Koch/Köchin) ist ein Plus - Du verfügst bestenfalls über mehrjährige Führungserfahrung und überzeugst durch Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude sowie eine motivierende und wertschätzende Führung
- Du bringst Erfahrung in der industriellen Produktentwicklung von Lebensmitteln mit – idealerweise im Bereich Tiefkühlprodukte, Pizza oder Backwaren
- Du verfügst über fundierte Kenntnisse im IFS Food Standard und hast idealerweise Erfahrung in der Begleitung von Audits. Eine Qualifikation als interne Auditor (IFS/HACCP) sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht und der LMIV sind von Vorteil
- Du besitzt ein ausgeprägtes sensorisches Verständnis, hast ein gutes Gespür für Teige, Fermentation und Geschmack und setzt höchste Qualitätsmaßstäbe an Deine Arbeit
- Du kennst Dich mit ERP- und PLM-Systemen sowie der Verwaltung von Rezepturen, Stücklisten und Stammdaten aus und hast Erfahrung mit Stage-Gate-Projektmanagement
- Du arbeitest strukturiert, prozessorientiert und eigenverantwortlich. Gleichzeitig schaffst Du ein Umfeld, in dem Dein Team kreativ, pragmatisch und mit hoher Umsetzungsgeschwindigkeit arbeiten kann
- Gelegentliche Dienstreisen sind für Dich selbstverständlich
- Flexible Arbeitszeiten
- 50 € monatliches Mobilitätsbudget
- bis zu 30 Urlaubstage (+ Sonderurlaub)
- Corporate Benefits
- modern gestaltete Arbeitsplätze
- Mehr als übliche Unterstützung bei der Altersvorsorge
- Zuschuss zur Bildschirmbrille
- Pizza für Zuhause
- Ein innovatives Job-Fahrrad-Programm als eine umweltbewusste und gesundheitsfördernde Mobilitätsoption sowie ein monatliches Mobilitätsbudget für private und berufliche Fahrten mit dem ÖPNV
- Zugang zu Corporate Benefits mit exklusiven Angeboten und attraktiven Rabatten bei vielen bekannten Marken
- Überdurchschnittlicher Zuschuss bei der betrieblichen Altersvorsorge
- Eine faire Vergütung sowie Sonderurlaubstage an Weihnachten und Silvester
- Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit zu mobilem Arbeiten und ein sehr angenehmes und kollegiales Arbeitsklima
- Eine herausfordernde Aufgabe in einem zukunftsstarken Markt und spannendem Umfeld mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen
- Einen modernen und ergonomisch ausgestatteten Arbeitsplatz in zentraler Lage
- Sehr abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem dynamischen Team bei einer der beliebtesten und am schnellsten wachsenden Marken Europas
- Die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und umzusetzen sowie dich zu entwickeln
- Jeden Tag Pizza, Obst, Kaffee und andere Getränke sind bei uns selbstverständlich
Stellen-Anforderungen
10+ Jahre
Berufserfahrung
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