Küchenchef (d​/w​/m) Vollzeit

Stellenbeschreibung

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

• Leitung der Speisenproduktion (warm und kalt) sowie Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe
• Planung von Menüs, Verantwortung für Bestellwesen, Inventur und administrative Aufgaben
• Kalkulation und Kontrolle der Warenkosten
• Organisation und Durchführung von Catering, Auslieferungen und Front Cooking
• Führung und Schulung des Küchenteams sowie Sicherstellung der Einhaltung von ISO- und HACCP-Standards inklusive allgemeiner Reinigungs- und Hygieneaufgaben

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Mindestens drei Jahre Führungserfahrung sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
• Erfahrung in Warenwirtschaft, Bestellsystemen und sicherer Umgang mit EDV
• Führerschein der Kategorie B sowie selbstständige, zuverlässige und flexible Arbeitsweise
• Leidenschaft für den Kochberuf, Teamfähigkeit und ein gepflegtes, serviceorientiertes Auftreten

• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein

In der modernen Küche unseres SV Restaurants in Stuttgart, nur zwei Haltestellen vom Hauptbahnhof entfernt, sorgst du gemeinsam mit einem Team von insgesamt 11 Personen täglich für ein hochwertiges gastronomisches Angebot.

Küche, Spülbereich und Ausgabe liegen nah beieinander. Dadurch bist du im Alltag sehr nah an unseren Gästen und für sie sichtbar und ansprechbar. Der Kunde schätzt den persönlichen Austausch, deshalb suchen wir eine Küchenchef Persönlichkeit, die fachlich überzeugt, gerne kommuniziert und Freude daran hat, eine angenehme Atmosphäre an der Ausgabe mitzuprägen.

Neben dem täglichen Verpflegungsangebot gehören gelegentliche Sonderveranstaltungen ebenfalls zum abwechslungsreichen Betriebsalltag. Der Betrieb ist von Montag bis Freitag geöffnet und bietet geregelte Arbeitszeiten in der Gemeinschaftsgastronomie.

• Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
• Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Miriam, HR Business Partner