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Mitglied der Betriebsleitung; m/w/d
in
89040, Ulm, Baden-Württemberg, Deutschland
Verfasst am 2026-10-07
Unternehmen:
Müller Fleisch GmbH
Vollzeit
position Verfasst am 2026-10-07
Berufliche Spezialisierung:
-
Management
Operations Manager, Hotel Management
Stellenbeschreibung
- Unterstützung der Betriebsleitung zur Sicherstellung des täglichen Betriebsablaufs und der Weiterentwicklung des Standorts
- Verantwortung über die Betriebssicherheit und Diebstahlprävention
- Koordination externer Dienstleister:
Organisation und Betreuung externer Partner (z.
B. Reinigungs- oder Wäschereidienstleister) sowie Steuerung von Serviceleistungen vor Ort - Reinigungs- und Hygiene‑Management:
Sicherstellung einheitlicher Reinigungsstandards, Schleusen‑ und Reinigungsdokumentation sowie Verantwortung von Dosier‑ und Reinigungssystemen - Planung, Koordination und Kontrolle präventiver Hygiene‑ und Schädlingspräventionsmaßnahmen in Abstimmung mit Dienstleistern und behördlichen Vorgaben
- Wäsche- und Bestandsmanagement:
Operative und finanzielle Steuerung des Wäschemanagements, Controlling, An‑/Abmeldung von Mitarbeitenden, Verwaltung von Wäschefächern, Abstimmung mit externen Wäschereien und Ausgabeprozesse. - Waagen- und Prüfmittelmanagement:
Organisation von Eichungen, Planung und Durchführung regelmäßiger Kontrollen sowie Pflege der Prüf‑ und Messmitteldokumentation - Projekt- und Prozessunterstützung:
Mitarbeit im PMO, Übernahme von Teilprojekten sowie Begleitung warenwirtschaftlicher Prozesse und Standortprojekte - Schulungen und Wirksamkeitskontrolle:
Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Schulungen (z.
B. Leergut, Reinigung) inklusive Überprüfung der Wirksamkeit
- Unterstützung der Betriebsleitung zur Sicherstellung des täglichen Betriebsablaufs und der Weiterentwicklung des Standorts
- Verantwortung über die Betriebssicherheit und Diebstahlprävention
- Koordination externer Dienstleister:
Organisation und Betreuung externer Partner (z.
B. Reinigungs- oder Wäschereidienstleister) sowie Steuerung von Serviceleistungen vor Ort - Reinigungs- und Hygiene‑Management:
Sicherstellung einheitlicher Reinigungsstandards, Schleusen‑ und Reinigungsdokumentation sowie Verantwortung von Dosier‑ und Reinigungssystemen - Planung, Koordination und Kontrolle präventiver Hygiene‑ und Schädlingspräventionsmaßnahmen in Abstimmung mit Dienstleistern und behördlichen Vorgaben
- Wäsche- und Bestandsmanagement:
Operative und finanzielle Steuerung des Wäschemanagements, Controlling, An‑/Abmeldung von Mitarbeitenden, Verwaltung von Wäschefächern, Abstimmung mit externen Wäschereien und Ausgabeprozesse. - Waagen- und Prüfmittelmanagement:
Organisation von Eichungen, Planung und Durchführung regelmäßiger Kontrollen sowie Pflege der Prüf‑ und Messmitteldokumentation - Projekt- und Prozessunterstützung:
Mitarbeit im PMO, Übernahme von Teilprojekten sowie Begleitung warenwirtschaftlicher Prozesse und Standortprojekte - Schulungen und Wirksamkeitskontrolle:
Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Schulungen (z.
B. Leergut, Reinigung) inklusive Überprüfung der Wirksamkeit
- Abgeschlossene technisch-gewerbliche Ausbildung, idealerweise als Metzger/Fleischer oder Meister (m/w/d)
- Einschlägige Berufserfahrung in produktionsnahen Bereichen der Lebensmittelindustrie / Fleischbranche
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und in der Steuerung betrieblicher Abläufe
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen und/oder ISPRO wünschenswert
- Bewusstsein für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Hohe Organisationsfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Abteilungen
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungsprozesse aktiv mitzugestalten
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche
- Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen
- Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto
- Benefits, wie zum Beispiel:
- Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit Wasserstation
- Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
- Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
- Firmenparkplätze
- Business Bike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
- Gesundheitsprävention wie z.B. Rückendiagnostik und vieles mehr…
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