Sous-chefkok - Theaterhotel

Vacature Sous-chefkok – Theaterhotel Almelo

Als Souschef bij Theaterhotel Almelo binnen de afdeling Keuken ben je een belangrijke schakel in ons culinaire team. Samen met de Chefkok en het keukenteam zorg je voor de bereiding van hoogwaardige gerechten voor onze gasten.

• Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu's en gerechten
• Leidinggeven aan het keukenteam in afwezigheid van de Chefkok
• Zorgdragen voor een efficiënte en gestructureerde keukenorganisatie
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en veiligheid in de keuken
• Samenwerken met leveranciers en het beheren van de voorraad
• Het opleiden en enthousiasmeren van leerlingen en keukenhulpen

Ben jij gepassioneerd over koken en wil je doorgroeien in een dynamische keukenomgeving? Solliciteer dan nu als Aankomend Souschef bij Theaterhotel Almelo en maak deel uit van ons enthousiaste team!

• Bijzondere gerechten: Werk met verse en mooie ingrediënten om keer op keer culinaire verrassingen te leveren.
• Diversiteit: Van intieme diners tot grootschalige evenementen – geen dag is hetzelfde.
• Invloed: Jouw ideeën voor menu’s en gerechten worden serieus genomen en gewaardeerd.
• Balans: Geen eindeloze werkdagen, maar een rooster dat samen wordt afgestemd – inclusief regelmatige vrije weekenden.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding (niveau
3) en hebt minimaal één paar jaar ervaring als zelfstandig werkend kok. Ervaring in zowel à la carte als banqueting keukens is een pré. Je hebt een grondige kennis van HACCP en hygiënevoorschriften en weet altijd de hoogste kwaliteit te waarborgen. Daarnaast ben je flexibel, stressbestendig en kun je zowel zelfstandig als in teamverband uitstekend functioneren.

We bieden je een uitdagende functie in een dynamische werkomgeving waar kwaliteit altijd vooropstaat. Naast een marktconform salaris volgens de Horeca CAO kun je rekenen op aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden en volop ruimte voor professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. De functie Sous-chefkok delen we in in functiegroep 7 naar gelang je ervaring en opleiding. Je werkt samen met een gezellig team dat zich inzet voor een unieke gastbeleving en we zorgen voor een rooster dat in overleg wordt opgesteld om een goede balans tussen werk en privé te waarborgen.

Theaterhotel Almelo biedt meer dan alleen een baan; het is een plek waar jouw werk het verschil kan maken. In de keuken werk je met mooie ingrediënten en een team dat kwaliteit en samenwerking hoog in het vaandel heeft staan. Hier krijg je de kans om jouw culinaire talenten te laten groeien. Daarnaast is deze functie goed te combineren met een leuk en sociaal leven er naast.

Dankzij het grote team kun je ook met enige regelmaat een weekend of andere gewenste dag vrij en zijn de werkdagen niet noodzakelijk lang.