Regio Chef kok - bedrijfshoreca tech

Jouw werkplek

Ben jij iemand die houdt van afwisseling en graag op verschillende plekken werkt? Dan is deze functie iets voor jou! In Amsterdam vind je een gezonde mix van Vermaat
-locaties met elk hun eigen vibe. Denk aan het internationale tech-hoofdkantoor van Adyen Oosterdok
, het stijlvolle Adyen Rokin
, het creatieve Oracle
, het monumentale AOC-gebouw
, maar ook hotspots zoals Netflix
, Google
, Adidas
, BCG
, Infinity
, Amsteldok
, Atlas Break en WTC Amsterdam
.

Elke locatie heeft zijn eigen concept: van espressobars en bedrijfsrestaurants tot vergaderlunches en banqueting. Jij springt bij waar nodig – tijdens vakanties, ziekte of op drukke dagen – en zorgt overal voor dezelfde gastvrije beleving. Goed bereikbaar met OV en fiets, altijd in een omgeving waar kwaliteit, samenwerking en plezier centraal staan. Zo blijft jouw werkdag nooit hetzelfde – en dat maakt het juist leuk!

Als Chef kok bij deze techlocatie laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens.

Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar in;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.