Store Manager Per Catena Di Ristoranti

Luogo di lavoro:  Bologna

Descrizione
Vuoi lasciare il segno nella ristorazione a Bologna? Sali di livello come store manager!

A Bologna una catena di ristoranti offre l'opportunità di diventare store manager e guidare la sala con concrete responsabilità gestionali.

Pur essendo un brand presente in più città, a Bologna conta un solo punto vendita, dove la figura selezionata avrà la possibilità di crescere professionalmente e contribuire allo sviluppo dell'intera realtà.

Qui si cerca chi conosce bene il mondo della sala e ha già maturato almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione, in particolare in catene di ristoranti: se vieni da realtà simili come responsabile di sala, capo turno o chef de rang e vuoi crescere, è il momento di fare il salto. Non sono considerate esperienze in altri settori.

Si valutano esclusivamente candidati residenti a Bologna o con conoscenza approfondita della città, in quanto il ruolo richiede familiarità con il territorio.

Le mansioni sono varie e comprendono la gestione a 360° delle attività del punto vendita: dalla parte economica e organizzativa, alla gestione dello staff, fino al coordinamento generale delle operazioni quotidiane.

In particolare, la figura si occuperà di:

Gestione economica del punto vendita

Ricerca, selezione e gestione dello staff

Monitoraggio della qualità del servizio clienti

Supervisione dei processi organizzativi

Controllo della contabilità giornaliera quando necessario

Apertura e chiusura del punto vendita nei turni assegnati

Dovrà garantire sempre i più alti standard di servizio, rappresentando al meglio l'immagine del brand e assicurando una gestione commerciale efficace e coerente con i valori aziendali.

L'ambiente offre benefit pratici: formazione continua per crescere professionalmente e bonus legati al fatturato, per chi sa fare davvero la differenza. Qui hai spazio per dimostrare leadership e sviluppare le competenze che servono per gestire e motivare una squadra.

Se ti riconosci in questo profilo e vuoi valorizzare la tua esperienza come store manager a Bologna, questa è la tua occasione. Candidati ora!

Contratto
Cosa prevede l'offerta :

Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

Retribuzione: RAL intorno ai 30 mila euro, da valutare in base all'esperienza.

Benefit: bonus su fatturato e formazione continua.

Orario di lavoro

Full time, su 6 giorni a settimana.

Turni variabili;
almeno due turni spezzati a settimana.

Una soluzione concreta per chi vuole stabilità, incentivi tangibili e possibilità di imparare ogni giorno sul campo in una realtà strutturata.

Cosa offre l'azienda

Bonus fatturato

Formazione continua

Competenze necessarie

Accoglienza clienti

Aggiornare il personale sul menù del giorno

Assistere i clienti con esigenze particolari

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Creazione e lettura report

Eseguire le procedure di apertura e chiusura

Garantire il controllo delle porzioni

Gestione brigata

Gestione comande

Gestione della sala

Gestire i clienti difficili

Gestire le lamentele dei clienti

Gestire le prenotazioni

Monitorare pulizia della sala

Organizzazione ordini e forniture

Ottimizzare la vendita

Preparare il ristorante per il servizio

Programmare i turni

Stabilire i prezzi delle voci del menù

Supervisionare il personale

Upselling

Utilizzo palmare/tablet

Valutare i feedback dei clienti

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