Graduate program - Responsable Restauration Junior

Posted on 20 / 11 / 2025 Jeunes Diplômé(e) en hôtellerie,

restauration ou gestion. Posted on 20 / 11 / 2025 Mission Le Groupe

Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un

Responsable restauration junior dans le cadre de son Graduate

Program. Issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration,

management de la restauration ou gestion opérationnelle, tu es

jeune diplômé(e) et à la recherche d’une expérience terrain et

internationale. Tu as le goût du challenge et souhaites participer

au développement du groupe Newrest en Suisse ? Cette aventure est

faite pour toi. Rejoindre le Graduate Program Newrest, c’est

l’opportunité de vivre une expérience unique au cœur des opérations

et du management de restauration. Durant cette année, tu seras

accompagné(e) par un mentor qui contribuera à développer ton

expertise en gestion de production, organisation d’équipe, hygiène

alimentaire et relation clients. Ta motivation, ton sens de

l’organisation et ton esprit d’initiative te permettront d’évoluer

vers un poste de Responsable restauration, avec des perspectives à

l’international. La mobilité géographique et l’ouverture à

l’international seront des atouts majeurs pour booster ta carrière.

Rattaché(e) au Responsable restauration, tu seras formé(e) à nos

métiers afin d’intégrer à moyen terme les équipes opérationnelles

et de gestion de sites de restauration en Suisse ou dans d’autres

• Gérer le fonctionnement quotidien d’un site de restauration (production, service, logistique).
• Superviser et animer les équipes de cuisine et de salle, en veillant à leur formation et à leur motivation.
• Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes suisses et les standards du Groupe.
• Organiser le travail et planifier les activités pour atteindre les objectifs opérationnels et financiers.
• Assurer la satisfaction des clients et maintenir des relations positives avec eux.
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d’amélioration continue.
• Mettre en œuvre et faire respecter les procédures internes, les bonnes pratiques et les standards du Groupe.

Profile

• Diplômé(e) en hôtellerie, restauration ou gestion.
• Maîtrise des outils informatiques bureautiques courants (Word, PowerPoint) et notamment de bonnes connaissances en Excel.
• Rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer plusieurs priorités dans un environnement dynamique.
• Capacité d’adaptation dans un environnement multiculturel.
• Français, l’anglais et l’espagnol sont un plus pour une évolution au sein du Groupe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de plus de 40 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.