Controllo qualità stabilimento alimentare

Controllo qualità stabilimento alimentare
Manpower Permanent Professional, ricerca un/una:

Controllo Qualità di Stabilimento – Settore Carni

Per importante realtà industriale del settore alimentare ricerchiamo un/una  Specialista Controllo Qualità di Stabilimento , figura chiave a supporto del responsabile di stabilimento e in costante coordinamento con l’area Qualità centrale.

La persona selezionata avrà un ruolo operativo e strategico, garantendo la conformità dei processi produttivi ai requisiti normativi, ai disciplinari di qualità e agli standard aziendali.

Attività principali

Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle caratteristiche del prodotto secondo parametri aziendali e normative vigenti.

Controllare prerequisiti, procedure e applicazione del piano di autocontrollo su tutte le fasi produttive.

Supportare lo sviluppo del piano formativo interno su qualità, igiene e rischi igienico-sanitari.

Gestire e monitorare la documentazione relativa a qualità, rintracciabilità, HACCP e procedure interne (Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005).

Aggiornare, implementare e verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualità e delle certificazioni volontarie.

Relazionarsi con gli enti ufficiali di controllo (Servizio Veterinario, IFCQ, MIPAAF, ecc.).

Assicurare la corretta applicazione dei disciplinari DOP/IGP.

Coordinare audit di certificazione e audit richiesti dai clienti.

Verificare idoneità e efficacia delle attività di pulizia e igiene dello stabilimento.

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli affini.

Esperienza consolidata nel settore carni (requisito fortemente) e nel ruolo di almeno 5 anni.

Conoscenza approfondita di processi qualità, certificazioni volontarie, HACCP e sistemi di autocontrollo.

Buona conoscenza della lingua inglese.

Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici e strutturati.

Caratteristiche personali

Cerchiamo una persona  decisa, determinata e con ottima sicurezza interpersonale , capace di muoversi con professionalità all’interno di un contesto produttivo articolato.

È fondamentale la capacità di mantenere sempre equilibrio, fermezza e orientamento alla collaborazione.

Dettagli

Orario:  Full-time 40h con flessibilità in entrata

Settore:  Alimentare

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