Superviseur sanitation

Boulangerie Chef Frankie est une usine de production de produit de boulangerie. Différentes sortes de pain y sont fabriqués selon un procédé industriel incluant la préparation des pâtes, formage des produits, cuisson et emballage.

Boulangerie Chef Frankie est à la recherche d'un superviseur pour son équipe de sanitation. Le candidat devra surveiller l'efficacité du nettoyage tout en participant activement aux tâches.

-Gérer une équipe de 10 personnes qui assurent la fin de la production quotidienne suivi du nettoyage complet des équipements et des lieux.

-Réaliser les tournées de vérification du produit et du procédé et compléter les registres de contrôle de la qualité selon les fréquences établies.

-Effectuer la surveillance pendant les activités de nettoyage ainsi que l’inspection après le nettoyage.

-Compléter le calendrier de sanitation et assurer que le nettoyage des tous les équipements et toutes les zones est réalisé.

- Surveiller et assurer l’application des règles qualités et sécurité alimentaire (bonnes pratiques de fabrication), des employés, procédé et produits.

-Effectuer la formation des nouveaux employés sur les postes de production et les méthodes de nettoyage.

-Faire l’évaluation des employés.

-Assurer le lien de communication entre la direction et les employés de l’équipe de sanitation.

-Toutes autres tâches connexes.