Executive Chef

Il Gruppo Piazza Hotels ricerca per Resort 4
* a Valledoria (SS), un  EXECUTIVE CHEF  da inserire per la stagione estiva 2026.

L'azienda, fondata nel 1989, vanta un’esperienza consolidata sul territorio nazionale e oggi gestisce oltre 10 strutture fra City Hotel, Business Hotel e Resort.

La figura ricercata:
L'Executive Chef che stiamo cercando dovrà essere una figura dinamica e precisa, con una forte esperienza operativa in cucina e consolidate competenze gestionali, capace di coordinare e supervisionare tutte le attività di reparto.

Principali responsabilità:

Progettazione dei vari Menù (in collaborazione con l’F&B Manager);

Progettazione dei singoli piatti, dai materiali, alle quantità all’impiattamento;

Supportare l’FB Manager nell’avviamento e funzionamento della cucina e della brigata;

Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di cucina;

Operatività nella mansione.

Requisiti:

Comprovata esperienza come Executive Chef, preferibilmente in contesti di gruppi ristorativi/alberghieri;

Capacità di lavorare in team;

Esperienza come Responsabile di cucina operativo;

Ottima conoscenza delle normative HACCP.

Cosa offriamo:

Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;

Collaborare con un gruppo consolidato e in forte crescita;

Vitto e alloggio.

Se sei un professionista appassionato, con una forte leadership e desideroso di esser parte di progetti di eccellenza nel settore F&B, ti offriamo l’opportunità di contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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