Commis de Rang

Su di noi
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.  Fontanelle Estate  è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia
A tempo pieno, in sede.

Ruolo
Siamo alla ricerca di un  Commis de Rang  motivato e desideroso di entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Rang nelle attività di servizio in sala, contribuendo attivamente a garantire elevati standard di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.

Responsabilità principali
Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio
Servizio di piatti e bevande secondo gli standard dell’hotellerie di lusso
Riassetto e pulizia della sala durante e al termine del servizio
Cura dell’ordine, della mise en place e dell’immagine della sala
Collaborazione con la brigata di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
Cura dell’approvvigionamento dei prodotti nei vari outlet

Requisiti
Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, anche minima, in ristoranti o hotel di pari livello
Conoscenza di base delle tecniche di servizio di sala
Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
Serietà, precisione e predisposizione al lavoro di squadra
Disponibilità a lavorare su turni, festivi e fine settimana
Gradita la conoscenza della lingua inglese
Preferibilmente automunito/a

Cosa Offriamo
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
2 giorni di riposo settimanali
Vitto durante il turno di lavoro
Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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