Sushi commis chef; aiuto cuoco

Position: Sushi commis chef (aiuto cuoco)
SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.

Chi siamo
Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.

Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.

Il tuo ruolo
Stiamo cercando  Sushi Commis di Cucina (aiuto cuoco)  motivati e appassionati per unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.

Sarai coinvolto/a nella preparazione dei piatti e nel supporto alla brigata, contribuendo a creare un’esperienza culinaria fusion indimenticabile che combina sapori giapponesi, brasiliani e peruviani.

Le tue responsabilità includeranno:
Tagliare e sfilettare pesce e ingredienti con precisione e maestria.
Creare piatti di sushi curati nella qualità e nella presentazione.
Supportare la preparazione di ingredienti e piatti secondo ricette e standard del brand.
Collaborare con la brigata e partecipare ai briefing giornalieri per garantire un servizio efficiente e coordinato.
Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
Aiutare nella gestione delle forniture e delle attrezzature per garantire continuità del servizio.

Cosa cerchiamo in te
Esperienza pregressa in supporto nella preparazione del sushi
Passione per la cucina internazionale e creativa.
Spirito di squadra, voglia di imparare e attitudine positiva.
Conoscenza base dell’italiano; l’inglese è un plus.

I nostri benefit
Scontistica aziendale.
Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.

Se desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza Sushi Samba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!