Responsabile di Produzione - Settore Alimentare

Prestigiosa azienda italiana, leader nel settore alimentare, ci ha incaricati di ricercare e selezionare un/a Responsabile di Produzione
La persona prescelta coordinerà le attività operative e strategiche dell’intero processo produttivo dello stabilimento, dall’arrivo della materia prima all’uscita del prodotto finito. Organizzerà le attività quotidiane assegnando compiti e responsabilità ai reparti e assicurando il raggiungimento degli obiettivi di efficienza, produttività, qualità e sicurezza alimentare. Promuoverà l’ottimizzazione dei processi e dei flussi produttivi, monitorando azioni di miglioramento continuo in collaborazione con le funzioni aziendali coinvolte.

Coordinerà 3 reparti produttivi e circa 55 collaboratori, fungendo da riferimento per le problematiche produttive e organizzative e intervenendo direttamente nella gestione delle priorità e delle criticità di stabilimento al fine di garantire continuità produttiva e servizio al cliente.
Attività

Gestire il processo produttivo dello stabilimento, definendo attività e priorità dei reparti e assicurando il rispetto di tempi, volumi e standard previsti dalla pianificazione, con la responsabilità di bilanciare le linee per motivi di efficienza, qualità o sicurezza.
Supervisionare la pianificazione della produzione su base storica e previsionale, in collaborazione con l’area commerciale, adeguando carichi, turni e priorità alle esigenze di mercato e assicurando l’allineamento costante alle previsioni di vendita e alle richieste commerciali
Coordinare le attività dei reparti lungo l’intero ciclo produttivo garantendo continuità operativa, avanzamento delle lavorazioni e efficienza produttiva;
Monitorare le performance produttive tramite KPI di efficienza, resa e qualità, verificando il rispetto dei piani di produzione e implementando azioni correttive in caso di scostamenti di processo o di performance;
Partecipare alla risoluzione di anomalie e non conformità di prodotto e di processo assumendo decisioni rapide per tutelare standard qualitativi e continuità delle forniture;
Assicurare il presidio dei CCP e delle procedure HACCP su sicurezza alimentare, sanificazione e tracciabilità, inclusi controlli su materiali in ingresso e verifiche a campione sul prodotto;
Promuovere il miglioramento continuo dei processi produttivi per ridurre costi, scarti, rilavorazioni e inefficienze, coordinando eventuali start-up/re-layout di linee o reparti in funzione dell’ottimizzazione complessiva dello stabilimento;
Presidiare approvvigionamenti e materiali di produzione, coordinandosi con Acquisti, Logistica e Manutenzione per garantire disponibilità e regolarità operativa;
Contribuire alla gestione dell’organico, verificando coerenza tra risorse, competenze, carichi e stagionalità, con autorità diretta su turni, ferie, permessi e straordinari, intervenendo nella gestione dei conflitti e nel riallineamento delle squadre ai fabbisogni produttivi;
Documentare l’aggiornamento delle procedure operative assicurando standardizzazione, formazione del personale e tracciabilità delle attività.

Requisiti

Diploma tecnico o laurea in Ingegneria, Tecnologie Alimentari o formazione equipollente;
Esperienza in aziende alimentari strutturate, con preferenza per contesti di prodotto fresco e freschissimo;
Competenze solide in pianificazione industriale, gestione flussi e controllo KPI di produzione;
Buona padronanza di SAP, Excel e strumenti di analisi operativa.

Sede di lavoro
Venezia
Previsto contratto di dipendenza a tempo indeterminato a condizioni economiche particolarmente incentivanti e stimolanti.
Carusi

HR & Co. S.r.l., Società di Ricerca e Selezione di Personale Qualificato (Aut. Min. 7/12/2018 Prot. n° 0000153). I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere su  l’informativa sulla privacy (art. 13, Regolamento UE 679/2016).
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