Chefkok; Leidinggevend) gezocht voor langlopende externe opdracht

Home Vacatures Chefkok (Leidinggevend) gezocht voor langlopende externe opdracht

Als
chefkok
ben jij het kloppend hart van onze keuken. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Maar je doet meer dan dat. Je speelt een cruciale rol in het
herzien en optimaliseren van werkprocessen
, zoals mise en place, voorraadbeheer, inkoop en personeelsplanning.

Je combineert culinaire creativiteit met strategisch inzicht en weet hoe je een team motiveert en meeneemt in veranderingen. Je denkt vooruit, grijpt kansen aan en brengt structuur en rust – ook op piekmomenten.

• Leidinggeven aan en coachen van het keukenteam (5-10 medewerkers)

• Borgen van kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP)

• Herzien en verbeteren van werk- en keukenprocessen

• Meedenken over menukaarten, seizoensspecials en inkoop

• Kostenbewaking en efficiënt voorraadbeheer

• Werven, trainen en begeleiden van keukentalent

• Minimaal 3 jaar ervaring heeft als (sous) chef

• Sterke leiderschapskwaliteiten combineert met een praktische instelling

• Procesmatig denkt en verbeterkansen signaleert én doorvoert

• Communicatief vaardig is en het team weet te inspireren

• Flexibel is en goed functioneert onder druk

• Een sleutelrol binnen een groeiende organisatie

• Veel ruimte voor eigen inbreng en vernieuwing

• Een hecht team en een professionele werkomgeving

• Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden

• Mogelijkheden tot opleiding en doorgroei