Sushi Chef

Ben jij klaar om samen met de chef de keuken te runnen en gasten blij te maken met jouw sushi?

Jouw sushi-skills zijn top. Van perfect gekookte rijst tot strak gerolde maki’s: jij draait er je hand niet voor om. Tijdens drukke services blijf je rustig, houd je je werkstation overzichtelijk en zijn je messen altijd scherp. Collega’s kunnen op je rekenen, de chef vertrouwt op jouw kennis, en jouw mise en place zit altijd goed.

Als Sushi Chef bij George Marina ben je verantwoordelijk voor je eigen parti binnen de keuken en draag je samen met je collega’s zorg voor een soepel verloop van het volledige keukenproces.

Je denkt actief mee met de Chef-kok over Aziatische producten en de samenstelling van de kaart. Daarnaast zorg je dagelijks voor het naleven van hygiënevoorschriften en draag je bij aan het schoonhouden en onderhouden van de keuken.

Jij bent lekker vlot, direct en enthousiast;

Koken en goed eten zit in jouw DNA en je hebt aantoonbare ervaring in de Aziatische keuken;

Je bent flexibel inzetbaar en hebt geen probleem met werken in de avonduren of op weekenddagen;

Je kan tegen werkdruk en weet hier mee om te gaan;

Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving.

UMH Group is een altijd groeiende, ambitieuze en toonaangevende groep restaurants, onder andere bekend van het brandlabel George.

Op dit moment bestaat de UMH Group uit 14 restaurants. Je vindt ons in Amsterdam, Laren en op Curaçao. Onze unieke, geliefde locaties variëren van upmarket restaurants, brasseries met internationale allure tot ieders favoriete buurt café of bistro – bijna allemaal met een heerlijk zonnig terras.

We serveren iconische gerechten en tijdloze klassiekers met Parijs, New York en Amsterdam in gedachten. Met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, vers geroosterde koffie en trendy cocktails op de kaart, zijn onze restaurants elke dag – de gehele dag open.