Chef Kok la Carte

Als Chefkok À la Carte ben jij verantwoordelijk voor de à-la-cartekeuken van Strandzuid. Je geeft leiding aan een groot, dynamisch keukenteam en zorgt dat de kwaliteit altijd op topniveau blijft – óók als het kwik stijgt en de terrassen volstromen.

• Een inspirerende werkplek op een unieke locatie in Amsterdam
• Ruimte voor jouw ideeën en invloed op de menukaart
• Een hecht team met passie voor gastvrijheid en kwaliteit
• Een competitief salaris (salaris dat hoger is dan marktconform)

• Aansturen, begeleiden en motiveren van een groot keukenteam
• Maken van roosters en het plannen van de dagelijkse operatie
• Bewaken van kwaliteit, snelheid en presentatie van alle gerechten
• Meedenken over de menukaart en het perfectioneren van onze klassiekers
• Opstellen van recepturen en bewaken van marges door slim en creatief in te kopen
• Samenwerken met de souschefs, bediening en het management om Strandzuid elke dag beter te maken

• Ervaren chef met leidinggevende kwaliteiten
• Stressbestendig en gefocust, ook tijdens piekmomenten
• Hands-on, flexibel en communicatief sterk
• Commercieel inzicht en gevoel voor smaak en presentatie
• Iemand die energie krijgt van een groot, levendig bedrijf waar geen dag hetzelfde is

We zijn een hecht team dat de schouders eronder zet, maar ook samen successen viert.

We zetten ons met volle energie en toewijding in om onze gasten een topbeleving te bieden.

Er is veel ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en directe communicatie.