Bodega - Panadero

Acerca de la Empresa:

En Homshuk y Bodega 42, nos apasiona dar vida a los auténticos sabores hispanos. Homshuk es una cocina hispana moderna y auténtica, especializada en platillos elaborados desde cero, preparados con ingredientes frescos provenientes de nuestro mercado vecino, Bodega 42. Nuestra misión es sencilla: compartir los sabores de la pasión y la tradición, ofreciendo un servicio excepcional al cliente en un ambiente cálido y diverso que celebra nuestra rica herencia culinaria.

Justo al lado, Bodega 42 Fresh Market es tu destino para ingredientes y sabores auténticos mexicanos en el corazón de Apple Valley, Minnesota. Nos enorgullece ofrecer una amplia selección de los productos más frescos, obtenidos directamente de granjas locales y proveedores de confianza, para que puedas elevar cada experiencia culinaria. Juntos, creamos una conexión única entre la cocina y el mercado, donde la calidad, la cultura y la comunidad se unen.

Como Panadero(a) dentro de la industria de Alojamiento y Servicios de Alimentos, serás responsable de producir una amplia variedad de productos horneados que cumplan con altos estándares de calidad, sabor y presentación. Tu función es esencial para garantizar que todos los productos se preparen de manera segura y eficiente, siguiendo recetas y regulaciones de seguridad alimentaria. Contribuirás a la experiencia general del cliente ofreciendo productos frescos y deliciosos que satisfagan diversas preferencias.

Este puesto requiere gran atención al detalle, consistencia en la calidad del producto y la capacidad de trabajar eficazmente en un entorno dinámico. En última instancia, tu trabajo respaldará la reputación de excelencia del establecimiento y ayudará a impulsar la satisfacción del cliente y la repetición del negocio.

• Diploma de secundaria o equivalente.
• Experiencia comprobada en un puesto de panadería o entorno culinario.
• Conocimientos básicos sobre normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas e instrucciones detalladas con precisión.
• Capacidad física para permanecer de pie por períodos prolongados y realizar movimientos repetitivos.

• Formación o certificación formal en panadería o repostería.
• Experiencia en panaderías o entornos de servicio de alimentos de alto volumen.
• Conocimiento para equilibrar múltiples tareas de manera eficiente en un entorno acelerado.
• Habilidades sólidas de comunicación para brindar un servicio al cliente informado.

• Preparar y hornear panes, pasteles, tortas y otros productos horneados según recetas y estándares de calidad establecidos.
• Medir y mezclar ingredientes con precisión, asegurando consistencia en calidad y sabor.
• Operar y mantener el equipo de panadería de manera segura y eficiente, incluyendo hornos, batidoras y cámaras de fermentación.
• Supervisar tiempos y temperaturas de horneado para evitar sobrecocción o cocción insuficiente y garantizar la calidad óptima del producto.
• Mantener la limpieza y organización del área de panadería, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Colaborar con el personal de cocina y la gerencia para planificar los cronogramas de producción diaria y las necesidades de inventario.
• Brindar un servicio informado respondiendo preguntas sobre ingredientes, métodos de preparación y disponibilidad de productos.
• Realizar movimientos repetitivos y permanecer de pie por períodos prolongados, manteniendo enfoque y precisión en las tareas.