Zelfstandig Werkend Kok

Veertig jaar geleden, in het hart van Arnhem, werd een droom werkelijkheid. Kohinoor of India werd opgericht door een gepassioneerde chef die zijn liefde voor de Indiase keuken wilde delen. Met een diep respect voor traditionele kookmethoden en authentieke smaken opende hij een klein, gezellig  recepten, gebaseerd op generaties oude familierecepten, trokken al snel een trouwe klantenkring aan. Dankzij hard werken en toewijding groeide Kohinoor of India uit tot een geliefde plek voor iedereen die van heerlijk Indiaas eten houdt.

Vandaag, vier decennia later, blijft Kohinoor of India een symbool van culinaire traditie en hartelijkheid in Arnhem.

We zijn op zoek naar 2 gemotiveerde

Zelfstandig werkend kok - I. Enthousiast geworden? Lees gauw verder!

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 or MBO 3 werk- en denkniveau
• Heeft aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Forty years ago, in the heart of Arnhem, a dream became reality. Kohinoor of India was founded by a passionate chef who wanted to share his love for Indian cuisine. With deep respect for traditional cooking methods and authentic flavors, he opened a small, cozy restaurant. The dishes based on family recipes passed down through generations soon attracted a loyal following.

Thanks to hard work and dedication, Kohinoor of India grew into a beloved destination for anyone who loves delicious Indian food. Today, four decades later, Kohinoor of India remains a symbol of culinary tradition and warm hospitality in Arnhem.

We are looking for 2 motivated Independent working Chefs-I. Interested? Read on!

• Independently prepare lunch and dinner dishes.
• Carry out mise en place and other preparatory tasks (cutting, mixing, portioning).
• Ensure the quality, taste, and presentation of all dishes.
• Apply and comply with HACCP and safety regulations.
• Manage inventory: ordering, receiving, and checking products.
• Clean and maintain kitchen equipment and workspaces.
• Contribute ideas for recipes, menu updates, and more efficient processes.
• Supervising compliance with regulations and the work of the assistants.

• Holds an MBO level 3 diploma of work and thinking level MBO 3.
• Has Basic culinary knowledge and skills.
• Shows initiative and can work independently.
• Can handle stress and peak busy periods effectively.
• Functions well within the dynamics of a restaurant team.
• Speaks Dutch or English.
• Is enthusiastic, dedicated, and eager to learn.

• A variety of shifts.
• Friendly and supportive colleagues.
• Salary according to the Dutch hospitality collective agreement (CAO): €2750 – €3250
  , depending on your experience.
• A pleasant work atmosphere with clear structures.
• Travel expense reimbursement.
• Clean company clothing provided daily.
• Internal training opportunities to help you grow.