Supervisor Produksi; Frozen Food

Bertanggung jawab untuk mengawasi, mengendalikan, dan memastikan seluruh proses produksi berjalan secara efektif, efisien, dan sesuai dengan standar kualitas, keamanan pangan, serta target produksi perusahaan.

Mengawasi dan mengoordinasikan seluruh aktivitas operasional produksi harian untuk memastikan pencapaian target produksi sesuai rencana.

Memastikan proses produksi berjalan sesuai dengan SOP, standar kualitas, dan ketentuan keamanan pangan (Food Safety).

Mengatur pembagian tugas, jadwal kerja, dan produktivitas operator produksi agar proses berjalan optimal.

Melakukan monitoring terhadap proses produksi mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan, pembentukan, pemasakan (jika ada), pembekuan, hingga pengemasan produk.

Memastikan suhu, waktu proses, dan parameter produksi lainnya sesuai dengan standar produk frozen food.

Melakukan pengawasan terhadap kebersihan area produksi, sanitasi peralatan, dan penerapan GMP, SSOP, serta HACCP.

Berkoordinasi dengan tim Quality Control (QC), Warehouse, Engineering, dan PPIC untuk memastikan kelancaran proses produksi.

Melakukan evaluasi terhadap hasil produksi, produktivitas tenaga kerja, tingkat reject, downtime mesin, dan efisiensi penggunaan bahan baku.

Mengidentifikasi permasalahan operasional serta melakukan tindakan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil produksi.

Memastikan penerapan keselamatan dan kesehatan kerja (K3) di area produksi.

Membuat laporan produksi harian, termasuk pencapaian target, penggunaan bahan baku, hasil produksi, dan kendala operasional.

Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian, Teknik Industri, Teknik Pangan, atau jurusan relevan lainnya.

Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang produksi industri makanan, khususnya industri frozen food atau food manufacturing.

Minimal 1–2 tahun pengalaman sebagai Supervisor Produksi, Assistant Supervisor, atau posisi setara.

Memahami proses produksi makanan beku, mulai dari pengolahan bahan baku hingga proses freezing dan packaging.

Memahami penerapan GMP, SSOP, HACCP, serta standar keamanan dan higiene pangan.

Memiliki kemampuan dalam mengelola tim produksi, mengatur manpower, dan memastikan pencapaian target produksi.

Memahami pengendalian kualitas produk, efisiensi produksi, serta pengendalian waste dan reject.

Mampu melakukan analisis masalah dan mengambil keputusan secara cepat dan tepat di lapangan.

Memiliki kemampuan komunikasi, kepemimpinan, koordinasi, dan problem solving yang baik.

Mampu mengoperasikan Microsoft Office, khususnya Excel, untuk kebutuhan monitoring dan pelaporan produksi.

PT BOLESCA FOODINDO adalah perusahaan pengolahan daging yang menghasilkan beraneka ragam produk olahan daging dengan kualitas terbaik.

Seluruh bahan baku yang kami gunakan dalam proses produksi selalu menjadi prioritas dan perhatian kami agar kualitas produk tetap terjaga dan aman hingga sampai ke tangan konsumen.

Produk kami terbuat dari dangan sapi dan ayam berkualitas tinggi yang diproses secara higienis.

Agar konsumen merasa aman dan terlindungi, produk-produk kami telah mendapat sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan telah terdaftar di Badan POM.

PT BOLESCA FOODINDO adalah perusahaan pengolahan daging yang menghasilkan beraneka ragam produk olahan daging dengan kualitas terbaik.

Seluruh bahan baku yang kami gunakan dalam proses produksi selalu menjadi prioritas dan perhatian kami agar kualitas produk tetap terjaga dan aman hingga sampai ke tangan konsumen.

Produk kami terbuat dari dangan sapi dan ayam berkualitas tinggi yang diproses secara higienis.

Agar konsumen merasa aman dan terlindungi, produk-produk kami telah mendapat sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan telah terdaftar di Badan POM.