Sous-Chef; w​/m​/d

"Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds."

Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro-sear.ch und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search-group.ch ag - einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events.

Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die persönlich ausgerichtet und optimal auf die Interessen unserer Kunden abgestimmt ist.

Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Organisation des Küchenalltags

• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und termingerechten Speisenzubereitung

• Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf

• Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenleitung

• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender und Aushilfen

• Vorbildfunktion in Bezug auf Qualität, Hygiene, Teamgeist und Kommunikation

• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Enge Zusammenarbeit mit Service und weiteren Abteilungen

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung
• Erfahrung im Seminar-, Bankett- oder Cateringbereich von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen ein Plus
• Kreativität, Offenheit für neue Ideen und Freude am Entwickeln neuer Gerichte
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Eigenverantwortung
• Bereitschaft, in Spitzenzeiten auch ausserhalb des eigenen Bereichs mitanzupacken
• Führerausweis Kat. B zwingend (inkl. sicherer Umgang mit grösseren Fahrzeugen)

Das erwartet dich

• Moderne Arbeitsbedingungen ohne Zimmerstunde
• Wertschätzendes Umfeld mit Gestaltungsspielraum
• Zeitgemässe Entlöhnung und attraktive Zusatzleistungen
• Entwicklungsmöglichkeiten in einem stabilen Betrieb
• Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
• Kostenlose Verpflegung und Getränke
• Zusätzliche Mitarbeitervergünstigungen und Team-Events