Koch

Koch 80-100%

Gastrag AG besitzt seit 1968 Restaurants, Pubs und Hotels in der Schweiz. Sie ist spezialisiert auf die langfristige Leitung von Betrieben der Konzeptgastronomie und beschäftigt rund 300 Mitarbeitende. Für unser einzigartiges Ristorante Da Roberto in Basel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Koch (m/w).

Alles echt italienisch – vom Antipasti über Pasta und Pizza bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese "Italianità pura" gibt es in unserem Ristorante Da Roberto in Basel!

Du bist eine inspirierende Persönlichkeit und Du setzt die konzeptspezifischen Vorgaben der Gastrag AG und des Restaurants jederzeit um.

• Zubereiten der A-la-carte-Speisen nach definierten Rezepten
• Zubereiten des Tages- und Monatsangebotes
• Einhalten der Qualität des Angebotes
• Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
• Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
• Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
• Sauberkeit der Produktionsräume
• Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Erfahrung in der kalten und warmen Küche (Salate, Antipasti, Pasta, Pizza, Desserts etc.)
• Du bist verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
• Du bist es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
• HACCP ist kein Fremdwort für dich
• Du bist begeisterungsfähig und identifizierst dich mit den täglichen Aufgaben
• Du arbeitest sowohl gerne mit Zimmerstunde als auch an Wochenenden
• Du sprichst Deutsch. Weitere Sprachen von Vorteil

Die Gastrag AG ist im Familienbesitz, sie wird familiär geführt. Die Förderung unserer Mitarbeitenden und ein starker Team-Spirit sind zentrale Bestandteile unserer Unternehmenskultur. Zudem bieten wir zeitgemässe Anstellungsbedingungen inklusive zahlreicher Sonderleistungen, die sich an den Bedürfnissen unserer Mitarbeitenden orientieren.

Wenn Du dich im Stellenprofil wiedererkennst und dich mit unseren Werten identifizierst, dann ergreife diese nicht alltägliche Gelegenheit.

• Work location 4051 Basel (BS)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Night work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally :
  Basic knowledge Written :
  Basic knowledge
• Italian Orally :
  Basic knowledge Written :
  None
• French Orally :
  Basic knowledge Written :
  None

• By email l.tavormina