Zelfstandig kok restaurant

Location: Overijse

Over de dienst:

Het woonzorgcentrum Mariëndal is gevestigd in Overijse en biedt een aangepast woon- en leefklimaat voor senioren. Tijdens het verblijf worden de bewoners bijgestaan door een gemotiveerd en multidisciplinair team. Functieomschrijving  Word jij enthousiast van koken voor dankbare bewoners, werk je graag in een hecht team en heb je oog voor hygiëne en kwaliteit? Woonzorgcentrum Mariëndal, J.B. Over de job  Als kok ben je een onmisbare schakel in onze keuken.

Samen met je collega's bouw je elke dag mee aan een warm leef- en zorgklimaat.
Bereidt zelfstandig warme en koude maaltijden volgens recepten, dieetvoorschriften en productiefiches.
Bewaakt timing, bereidingsmethoden, kooktechnieken en kwaliteit van de gerechten.
Toezicht op kwaliteit, hygiëne en veiligheid

Houdt toezicht op orde, netheid en kwaliteit binnen de keuken.
Controleert leveringen op juistheid, hoeveelheid en kwaliteit.
Aansturing en coaching

Draagt bij aan kennisdeling en opleiding op de werkvloer.
Je hebt een diploma kok (secundair- of volwassen onderwijs), grootkeuken of restaurant- en keukenbeheer of je hebt een erkend beroepskwalificatie als kok
Je kan zelfstandig maaltijden bereiden op grootkeukenschaal.
Voltijds contract van onbepaalde duur
Aanvullend pensioen;
Mogelijkheden tot het volgen van opleidingen;