Uitbater​/begeleider inclusieve koffie- en lunchbar BarKans

Uitbater/begeleider inclusieve koffie- en lunchbar Bar Kans

Functieomschrijving:

Vzw Het Balanske is van oorsprong een door het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap (VAPH) erkend vrijetijdszorgcentrum gelegen in Tielt-Winge. Sinds de oprichting in 1992 wenden we ons tot kinderen, jongeren en volwassenen met een beperking, en hun brede context. We bieden vrijetijdsbesteding op maat aanbieden voor de brede doelgroep én willen een plek zijn waar ouders met een kind met een beperking steun vinden bij elkaar en elkaar kunnen ontmoeten.

Sinds 2018 behuizen we, ook in Tielt-Winge, dagcentrum de Kalebas waar (jong) volwassenen met een beperking terecht kunnen voor een zinvolle en kwalitatieve dagbesteding in ateliervorm. Huidig bouwen we in Diest aan een wooncentrum voor (jong) volwassenen met een beperking en een aangrenzende inclusieve koffie- en lunchbar waar gebruikers van ons dag- en wooncentrum een actieve rol opnemen in het bedienen van klanten.

Bar Kans is de naam van deze gloednieuwe inclusieve koffie- en lunchbar in hartje Diest. Vanaf september 2026 beogen we met Bar Kans een warme ontmoetingsplek te creëren, uitgebaat door mensen met een mentale en/of fysieke beperking onder begeleiding van professionele begeleiders en vrijwilligers. Het doel is tweeledig: enerzijds bieden we de doelgroep een zinvolle dagbesteding aan en stimuleren we hun persoonlijke groei, anderzijds zorgen we voor een nieuwe horeca-aangelegenheid die de brug slaat tussen onze werkingen en de reguliere samenleving.

We bouwen heel graag samen aan een plek waar niet alleen koffie, maar ook kansen worden geschonken!

Wij zijn op zoek naar een gedreven uitbater/begeleider die voorafgaandelijk aan deze opening in september vorm wil geven aan dit nieuwe project. Vanaf september wordt hij/zij medeverantwoordelijk voor de uitbating van Bar Kans en voor het aansturen van de doelgroepmedewerkers en vrijwilligers die er dagelijks aan de slag zijn.

Deze job omvat onder meer de volgende taken:

• Het omzetten van de missie en visie van Bar Kans naar de dagelijkse realiteit, met behulp van en rekening houdend met het daartoe opgestelde ondernemingsplan.
• Het verhaal van Bar Kans naar buiten dragen op een enthousiaste en warme manier.
• Voorafgaandelijk aan de opstart, het ontwikkelen van verscheidene stappenplannen voor de verschillende werkprocessen en taken die de doelgroep op zich zal nemen, uiteraard op maat van de doelgroep.
• De dagelijkse organisatie van Bar Kans in goede banen leiden. Dit omvat de participatieve taakverdeling en aansturing van het team, alsook de verantwoordelijkheid over bestellingen, voorraadbeheer, voedselveiligheid, onderhoud en klantentevredenheid.
• Het samenstellen van de productenmix die aangeboden wordt binnen Bar Kans, het inbouwen van variatie, de prijssetting, et cetera.
• Het beheer van aankopen en het onderhouden van een goed contact met de verschillende leveranciers.
• Het afstellen van het kassasysteem op de noden van de medewerkers (uiteraard in samenwerking met de leverancier), het kassabeheer en de opvolging van verkoop (wat werkt, wat niet?).
• Logistieke taken, zij het wel dat een dagelijkse poetsmedewerker instaat voor de algemene opkuis en dit dus niet in je takenpakket zit.
• Het aansturen van de doelgroepmedewerkers en vrijwilligers die in Bar Kans aan de slag zijn, maximaal rekening houdend met de mogelijkheden en draagkracht van elke helper.
• Het coachen en evalueren van de medewerkers op de werkvloer, in het geval van de doelgroepmedewerkers op basis van het individueel handelingsplan, opgesteld door de coördinatoren en begeleiders van het dag- en/of wooncentrum.
• Het bewaken van een warme sfeer, creëren van een ontmoetingsplek. Samen met het team klanten op een uitnodigende manier ontvangen en aanspreekbaar zijn voor iedereen. Je tracht connectie op te bouwen, zodat zij een reguliere bezoeker kunnen worden.
• Aanspreekpunt zijn voor lokale organisaties die gebruik willen maken van de koffiebar als vergaderruimte.
• Een netwerk opbouwen met andere vzw’s in functie van het opzetten van samenwerkingen, met leveranciers, met stad Diest, et cetera.

Je werkt inhoudelijk pedagogisch samen met de coördinatoren en…