Chef de rang - Le Loti; H​/F

Position: Chef de rang - Le Loti (H/F)
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** Poste recherché :*
* ** Chef de rang - Le Loti*
* ** Référence :
** n°314827  
** Ville :
** Bellevue  
** Pays :
** Suisse   
** Contrat :
** CDI  
** Date de début du contrat :
** Dès que possible
** Expérience :
** Expérimenté
** Statut du poste :
** Employé  
** Catégorie du poste :
** Restauration / Restaurant
** Salaire :
** selon expérience
** Horaire :
** Sans coupure
** Jours de congés hebdomadaires consécutifs :
** 2    
** Date de mise en ligne :
** 05/08/2026
** Offre toujours d'actualité pour la semaine du
** 10/08/2026   POSTULER  CONSERVER  RECEVOIR  PARTAGER   
** La Réserve Genève
** Nombre de chambres et suites : 102 Site internet   +−      Leaflet |  Open Street Map   Page précédente  Je postule ! |
** La Réserve Genève Hôtel and Spa recrute...
**** Chef de rang - Le Loti (H/F)
** Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5
***** sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.  Afin de compléter notre équipe F&B pour la saison d’été, nous recherchons un(e) :
** Chef de rang - Le Loti (H/F)
** Sous la responsabilité du Responsable du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et les procédures en vigueur.  
** Vos principales responsabilités seront :*
* * Accueillir nos clients avec courtoisie, attention et bienveillance
* Assurer un service professionnel, personnalisé et de qualité
* Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle
* Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales
* Promouvoir le restaurant et ses spécialités
* Superviser l’équipe de son rang
* Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande
* Prendre les réservations par téléphone
* Gérer la facturation et l’encaissement
* Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service
* Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
* Appliquer les standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World   
** Profil recherché :*
* * Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
* Vous justifiez de 1 à 2 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement
** acquise dans une brasserie de luxe*
* * Bilingue français/anglais, autre langue un atout
* Vous maîtrisez parfaitement les découpes et flambages en salle
* Vous maîtrisez parfaitement les accords gustatifs mets et vins, ou autres boissons
* La connaissance d’Ikentoo est un plus   Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.  Poste à pourvoir dès que possible en CDI.  Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions
** de*
* ** ne pas prendre…