Küchenmitarbeiter

Burrito Bandito GmbH

Stellenbeschreibung – Küchenmitarbeiter/in

Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene, zuverlässige und belastbare Persönlichkeit, die auch in einem schnelllebigen Arbeitsumfeld den Überblick behält und grossen Wert auf Qualität, Sauberkeit und Teamarbeit legt.

Aufgaben und

Verantwortlichkeiten:

• Zubereitung und Vorbereitung unserer Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften
• Konsequente Umsetzung unseres HACCP- und Hygienekonzepts
• Sauberes und organisiertes Arbeiten am eigenen Arbeitsplatz
• Regelmässige Reinigung und Pflege von Arbeitsflächen, Geräten und Küchenequipment
• Verantwortung für korrekte Lagerung, Beschriftung und Kontrolle von Lebensmitteln
• Kontrolle von Haltbarkeitsdaten und Unterstützung bei der Vermeidung von Food Waste
• Vorbereitung des Mise en Place vor und während des Services
• Schnelles, effizientes und präzises Arbeiten während stark frequentierter Servicezeiten
• Koordination und Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitenden und dem Service-Team
• Einhaltung von Portionsgrössen und Rezepturen
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrollen
• Meldung von Qualitätsproblemen, fehlenden Produkten oder technischenproblemen an die verantwortliche Person
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Betriebsmaterialien
• Unterstützung bei Öffnungs- und Schliessarbeiten in der Küche

Anforderungen:

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Erfahrung in einem schnelllebigen Gastronomiebetrieb von Vorteil
• Sehr gutes Verständnis von Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Zeitdruck konzentriert zu arbeiten
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Flexibilität
• Teamfähigkeit und respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden
• Gute körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
• Sauberes und gepflegtes Auftreten

Persönliches Profil:

• Wir suchen eine Person, die mitdenkt, Verantwortung übernimmt und Freude daran hat, in einem dynamischen Team zu arbeiten.
• Auch während intensiver Servicezeiten erwarten wir eine ruhige, professionelle und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Qualität, Geschwindigkeit, Sauberkeit und Teamarbeit stehen bei uns gleichermassen im Mittelpunkt.

Burrito Bandito GmbH Münstergasse 60, 3011 Bern

Work location 3004 Bern (BE)

Workload 100%

Employment start Immediately

Employment duration Permanent

Work form Sunday and holiday work, Shift work

Qualification unskilled

Work experience More than 3 years

Education Secondary school

English Orally:
Good knowledge Written:
None

German Orally:
Basic knowledge Written:
None

Registration requirement

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