Cuisinier​/Cuisinière CFC avec flair pour l'accueil

CONTACT, une fondation pour l'aide aux dépendances, propose des services de réduction des risques. Ce poste de cuisinier offre un cadre de travail enrichissant et dynamique.

• Planification des menus en collaboration avec la responsable cuisine.
• Création et présentation de plats sains et végétariens.
• Encadrement des jeunes adultes dans la préparation des repas.

• Formation de cuisinier EFZ avec plusieurs années d’expérience.
• Créatif, flexible et ayant le sens du service.
• Connaissance des normes d'hygiène et bonne communication.

CONTACT, Fondation pour l’aide aux addictions, offre des services dans le domaine de la réduction des risques. Son objectif est de diminuer les risques et les conséquences négatives de la consommation de substances addictives pour les personnes concernées et la société. CONTACT s’appuie sur le modèle des quatre piliers de la politique suisse en matière d’addictions.

CONTACT take a way s’adresse comme offre de travail à de jeunes adultes en situations de vie particulières, qui souhaitent acquérir des expériences professionnelles dans une entreprise gérée économiquement et développer dans un cadre protégé les compétences sociales, communicatives et professionnelles nécessaires.

Le bistrot take a way propose des repas fraîchement préparés du lundi au vendredi à midi. Nous disposons de 20 places assises et vendons en plus entre 60 et 80 menus à emporter. Le soir, le bistrot est occasionnellement loué à des groupes pour des apéritifs et des tavolatas. Nous recherchons une personne flexible, passionnée par la cuisine créative, pouvant assurer de manière fixe 1 à 2 jours par semaine le service du midi en cuisine.

S’y ajoutent les remplacements en cas d’absence et de vacances ainsi que d’éventuelles prestations en soirée (apéritifs et préparation autonome de tavolatas).

Vos tâches sont :

• Planification commune des menus avec la responsable de cuisine
• Création, préparation et présentation des menus du midi (principalement végétariens, toujours sains et frais)
• Encadrement de jeunes adultes lors de la préparation des plats
• Achat des marchandises et gestion des commandes
• Interventions / remplacements au buffet et au service
• Tenue des listes, HACCP
• Travaux de nettoyage dans la cuisine / bistrot / stockage

Vous apportez / vous êtes :

• Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec plusieurs années d’expérience
• Expérience souhaitable en service / front (continued)

  Vous apportez / vous êtes :

  • Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec plusieurs années d’expérience
  • Expérience souhaitable en service / front
  • Créatif, plein d’idées, flexible
  • Familiarisé avec les règles d’hygiène
  • Intérêt pour le travail et éventuellement expérience avec des (jeunes) adultes
  • Personnalité responsable et orientée service
  • Disponibilité pour des heures supplémentaires lors d’événements en soirée, de catering, remplacements de vacances
  • Grande compétence sociale
  • Permis de conduire un avantage

  Notre offre est :

  • Conditions d’emploi et de travail progressistes selon la CCT
  • Salaire selon les directives cantonales
  • Travail dans une petite équipe flexible et dynamique
  • Activité porteuse de sens dans une institution sociale

  Dossiers des agences de recrutement ne seront pas pris en compte.

  CONTACT

  Fondation pour l’aide aux addictions

  Monbijoustrasse 70

  3007 Berne