Leiterin Boutique & Verkauf; w​/m​/d

Progin steht seit 1961 für handgemachte Schokolade, Pralinen und Patisserie aus Biel. An der Bahnhofstrasse führen wir unsere Chocolaterie-Boutique mit Café und To-Go-Angebot. Alles, was wir verkaufen, entsteht in unserer eigenen Manufaktur - wenige Meter hinter dem Ladentisch.

Für unsere Boutique suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Leiterin, die den Laden führt, als wäre es ihr eigener.

• Du führst die Boutique operativ und trägst die Verantwortung für Umsatz, Präsentation und Tagesablauf
• Du leitest das Verkaufsteam, erstellst die Einsatzplanung und bist erste Ansprechperson für Deine Mitarbeitenden
• Du berätst und bedienst unsere Kundschaft selbst - mit Freude an Schokolade und an Menschen
• Du führst unser Café- und To-Go-Konzept mit Kaffee, Matcha und Patisserie zum Mitnehmen und entwickelst es mit uns weiter
• Du verantwortest die Abwicklung der Uber-Eats-Bestellungen - vom Eingang bis zur pünktlichen Übergabe an den Kurier
• Du verantwortest Warenpräsentation, Bestellungen für den Laden, Lagerbestand und Kasse
• Du arbeitest eng mit Produktion, Patisserie und Geschäftsleitung zusammen, damit Ladentisch und Manufaktur zusammenspielen
• Du betreust Firmenkunden und Sonderbestellungen (Geschenkboxen, Logo-Pralinen, Torten) von der Anfrage bis zur Übergabe

• Abgeschlossene Ausbildung im Detailhandel, in der Gastronomie oder in der Confiserie-Branche
• Mindestens drei Jahre Erfahrung im Verkauf, davon mindestens ein Jahr mit Führungsverantwortung
• Gastronomieerfahrung ist von Vorteil - Du weisst, wie ein Café im Tagesgeschäft läuft und was guter Kaffee braucht
• Deutsch auf Muttersprachniveau und sehr gute Französischkenntnisse in Wort und Schrift - unsere Kundschaft ist zweisprachig
• Du bist hohe Belastung gewohnt und gehst mit Stress gut um - unser Betrieb ist sieben Tage die Woche offen, und in der Weihnachts- und Osterzeit läuft der Laden auf Hochtouren
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Du bleibst ruhig und freundlich, wenn der Laden voll ist, und packst mit an, statt zu delegieren
• Erfahrung mit einem Kassensystem und mit Warenbewirtschaftung

• Eine Schlüsselstelle mit kurzen Entscheidungswegen - Du hast direkten Draht zur Geschäftsleitung
• Produkte, hinter denen Du mit gutem Gewissen stehen kannst, weil Du siehst, wie sie entstehen
• Gestaltungsspielraum in Sortiment, Präsentation, Café-Angebot und Teamführung
• Zentrale Lage direkt beim Bahnhof Biel