Assistent Cateringmanager

Ben jij een enthousiaste gastheer of
-vrouw en op zoek naar een uitdagende functie in een bijzondere werkomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou! Ons cateringteam op de tijdelijke noodlocatie Dongen is op zoek naar een initiatiefrijke collega met ervaring en passie voor het vak. Als Assistent Cateringmanager draag je mede zorg voor de organisatie, aansturing en uitvoering van cateringactiviteiten in de breedstse zin van het woord.

Naast ontbijt, lunch en warme maaltijd ben je mede verantwoordelijk voor de uitvoering van banqueting- en maatwerkpartijen alsmede de verzorging van maaltijden voor oefenende eenheden.
Je hebt geen acht tot vijf mentaliteit en bent bereid op verschillende locaties binnen het district uitvoering te geven aan je werkzaamheden.

• Tijdelijke aanstelling
• 12 maanden
• Het salaris is gebaseerd op een 38-urige werkweek.

Bij Defensie krijg je als medewerker maandelijks beschikking over een individueel keuzebudget (IKB). Dit IKB is opgebouwd uit je vakantiegeld en de eindejaarsuitkering. Hierdoor bedraagt het 16,33% van je bruto salaris.
Je kunt het IKB opsparen, uit laten betalen of besteden. Dit laatste kan bijvoorbeeld aan mobiliteit (fiets of e-bike), IT-middelen (laptop, etc), vakbondscontributie of extra vakantiedagen. Het IKB maakt een groot deel van je salaris direct bruikbaar voor wat jij écht belangrijk vindt.

MHS diploma of Voeding en Management, Facilitaire dienstverlening of Voeding en Management dan wel een gelijkwaardige combinatie van opleiding en ervaring;
Computervaardig;
Cursus Integrale kwaliteitszorg voor de voedingsverstrekking;
Ruime ervaring in de horeca en/of in de (bedrijfs) catering;
Minstens 3 jaar ervaring als (assistent) cateringmanager;
Enthousisasme en inspirerende vaardigheden;
Nederlandse nationaliteit.

Een veiligheidsonderzoek maakt deel uit van de selectieprocedure.

De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto (cateraar), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie.
Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering (bedrijfsrestaurants, banqueting, events en voeding te velde) voor de gehele defensieorganisatie. Paresto voorziet daarbij onder andere in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft adviserende en (beleids) ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
De ca 75 Paresto-locaties zijn onderverdeeld in 6 operationele districten met elk een Districtsmanager welke verantwoording aflegt aan het Hoofd Operaties, eveneens plaatsvervangend Directeur. De operaties worden ondersteund vanuit het servicekantoor welke afdelingen bevat zoals finance, assortiment, voedingsdeskundigheid, voedselveiligheid en meer. Eindverantwoordelijke is Directeur Paresto.

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 79 duizend mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit het Commando Materieel & IT (COMMIT), de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO).
Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont…