Zelfstandig Werkend Kok of Sous-Chef

• Functie Sous chef of Zelfstandig werkend kok
• Werkervaring Bij voorkeur ervaring in catering of restaurantomgeving, maar we kunnen je alles leren!
• Kwalificaties Flexibel inzetbaar, zelfstandig werkend met een passie voor culinaire kwaliteit

Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van een bruisende keuken en klaar voor een nieuwe stap of uitdaging? Of heb jij net je ZWK-diploma behaald en wil je ervaring op doen in een dynamische keuken? Dan zoeken wij jou!

• Je begint je dag met de Mice & Place. Wij maken alles zelf, van onze huisgemaakte salsa's tot de desserts. Je bent gevarieerd bezig om er voor te zorgen dat alles klaar staat voor de avond.
• Bereiden van gerechten voor ons Mexicaanse restaurant en diverse evenementen zoals bruiloften, vergaderingen en bedrijfsfeesten.
• Je geeft samen met de Chef leiding aan de keuken en zorgt dat in alle hectiek alles in goede banen loopt.
• Je kennis en ervaring delen met minder ervaren collega’s en hen de kneepjes van het vak leren.
• Zorgdragen voor een schone en hygiënische werkplek volgens alle HACCP-richtlijnen.
• Meedenken en bijdragen aan de kwaliteit en smaakbeleving van onze gerechten.

• Goede kennis van keukenapparatuur, knife skills en meal preparation technieken
• Ervaring met food safety richtlijnen en hygiënevoorschriften
• Bij voorkeur ervaring in catering of restaurantomgeving
• Sterke organisatorische vaardigheden en oog voor detail
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands; kennis van andere talen zoals Engels of Duits is een plus
• Flexibel inzetbaar, zelfstandig werkend met een passie voor culinaire kwaliteit
• Je bent een échte teamspeler en hebt passie voor koken.
• Je bent een harde werker die goed presteert in een dynamische omgeving.
• Je beschikt over minimaal MBO3-opleiding als Zelfstandig Werkend Kok.
• Enige ervaring in een professionele keuken is een must, maar we kunnen je alles leren!

• Een parttime of fulltime baan met3 dagen per week vrij, waarvan 1 sowieso in het weekend.
• Een bruto maandsalaris tussen €2.250,- en €3250,-op basis van kennis en ervaring (exclusief fooi en reserveringen).
• Een inspirerende werkomgeving met diverse zalen voor verschillende evenementen en een gezellig restaurant.
• De kans om je culinaire talent te laten zien, je verder te ontwikkelen en zelfs doorgroeien binnen ons keukenteam.

Popocatepetl is een sfeervol Mexicaans restaurant in Breda, bekend om onze authentieke gerechten en gastvrije service. Met verschillende zalen bieden wij de perfecte locatie voor zowel intieme diners als grote evenementen.