Directeur adjoint H​/F - CDI

Aux côtés du directeur de restaurant, vous jouez un rôle clé dans la réussite de votre restaurant, en incarnant l'esprit de l'accueil, de la qualité et du leadership. En collaboration étroite avec le directeur du restaurant, votre mission est de garantir une expérience exceptionnelle pour chaque client, une ambiance de travail motivante pour l'équipe, et une exécution irréprochable des standards de cuisson.

Avec votre engagement, chaque assiette devient un plaisir, chaque collaborateur trouve sa motivation de surpasser, et chaque service brille par son excellence. Votre objectif : faire de votre Buffalo Grill une adresse incontournable où le sourire est aussi savoureux que les grillades !

« Ensemble, nous traçons un chemin où passion, partage et excellence ne font qu’un »

• Brasdroit du directeur : En parfaite synergie avec le directeur, vous insufflez l’énergie positive et fédératrice propice à une parfaite cohésion d’équipe, tout en instaurant cette ambiance chaleureuse et conviviale qui fait de nos restaurants une véritable expérience dont on a le secret. Vous savez mobiliser et galvaniser votre équipe, même au cœur des moments les plus intenses.

• Ambassadeur de la satisfaction client : Toujours sur le terrain, vous assurez un service impeccable en veillant à ce que chaque visite soit un road trip culinaire et immersif inoubliable. Grâce à votre sens de l’accueil, vos initiatives et à votre savoir-faire, vos clients repartent enchantés et impatients de revenir.

• Copilote de la gestion : Entre l’optimisation des plannings, la bonne maîtrise des coûts, et le suivi des indicateurs de performance, vous savez jongler avec efficacité. Tout ça, en gardant toujours le sourire (c’est important pour nous) !

• Mentor en devenir : Investi(e ) dans l’épanouissement de votre équipe, vous avez à cœur de développer les talents de votre équipe. Intégration, formation, progression : vous êtes là pour que tout le monde donne le meilleur de soi-même et s’épanouisse.

• Garantie de la qualité :
  Que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l’assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.
• L’acteur des animations :
  Vous participez aux temps forts de l’année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n’avez pas peur d’enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !

• Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d’intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.).
• Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d’encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).
• Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité.

• Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #Buffal Opportunité
  , offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France !
• Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans.

• Une…