Ambachtelijke Brood en Koekbakker gezocht

Over de vacature

In deze rol als broodbakker/koekbakker ga je aan de slag in een ambachtelijke bakkerij waar kwaliteit en variatie centraal staan. Je werkt met een team dat openstaat voor verschillende achtergronden—Engels spreken is geen probleem. Je kunt hier je vakmanschap inzetten, of je nu gespecialiseerd bent in grootbrood, zuurdesembrood of juist koek en croissants. We zoeken bakkers die graag de handen uit de mouwen steken en het productieproces van begin tot eind beheersen.

• Bereiden, vormen en bakken van grootbrood, zuurdesembrood en verschillende koeksoorten
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid
• Schoonmaken en onderhouden van je werkplek en machines
• Samenwerken met collega’s om de productie soepel te laten verlopen

De dag start meestal tussen 4:00 en 5:00 uur, waarbij je eerst met grootbrood begint. Daarna ga je verder met andere producten, zoals zuurdesembrood, croissants en koek. De werktijden zijn flexibel in te delen; parttime en fulltime zijn beide mogelijk en de exacte planning stemmen we samen af.

• Enige ervaring in een bakkerij, brood- of koekproductie
• Bereidheid om vroeg te starten (tussen 4:00 – 5:00 uur)
• Zelfstandig en nauwkeurig kunnen werken
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
• Fysiek in staat om staand en vlot te werken
• Teamspeler, maar ook zelfstandig inzetbaar
• Goede beheersing van Nederlands of Engels

• Werktijden vooral in de ochtend, dus je hebt de rest van de dag vrij
• Werken in een open, gezellig team met ruimte voor verschillende achtergronden
• Mogelijkheid om bakervaring uit te breiden met verschillende producten
• Moderne bakkerij met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap
• Ruimte voor eigen inbreng en doorgroeimogelijkheden