Zelfstandig werkend kok bij de TU

Ben jij een gepassioneerde kok die graag werkt met verse ingrediënten, kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan én houdt van afwisseling? Dan hebben wij bij Appèl een mooie uitdaging voor jou bij de TU Delft in Delft. Op deze dynamische onderwijslocatie verzorgt Appèl de catering en gastvrijheidsbeleving voor studenten, medewerkers en bezoekers. Jij gaat aan de slag in een professionele keuken waar geen dag hetzelfde is.

Van dagelijkse lunchvoorziening tot uitgebreide evenementen: jij draait je hand er niet voor om.

Als zelfstandig werkend kok ga je aan de slag in een relatief klein en hecht team van koks en medewerkers. Samen verzorgen jullie een gevarieerd aanbod voor studenten, medewerkers en bezoekers van de universiteit. Je werkzaamheden zijn verdeeld over twee verschillende takken binnen de locatie:

In het zelfbedieningsrestaurant bereid je dagelijks diverse warme en koude maaltijden, broodjes, snacks en luxe tussendoortjes voor ongeveer 400 gasten per dag. De focus ligt op verse, gezonde en gevarieerde gerechten, waarbij vegetarische en veganistische opties een belangrijke rol spelen. Daarnaast werk je volgens vaste recepturen en draag je actief bij aan het terugdringen van voedselverspilling.

Naast de dagelijkse restaurantvoorziening ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten voor evenementen en bijeenkomsten. Je werkt vanuit het verkoopboek aan uiteenlopende opdrachten, van luxe belegde broodjes en lunches tot complete buffetten en meer-gangenmenu’s. Ook krijg je regelmatig de kans om maatwerk te verzorgen en jouw culinaire creativiteit te laten zien.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je werkt zorgvuldig, gestructureerd en hebt oog voor kwaliteit
• Je hebt affiniteit met gezonde, duurzame en eigentijdse voeding
• Je vindt het leuk om zowel volgens receptuur als creatief te werken
• Je bent een teamspeler die ook zelfstandig goed uit de voeten kan
• Je bent gastvrij, flexibel en stressbestendig
• Per november een functie als zelfstandig werkend kok met werktijden die doorgaans binnen schooltijd vallen
• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring conform hospitality cao
• Een contract voor 7 maanden en bij goed functioneren wordt dit omgezet naar een contract voor onbepaalde tijd
• Reiskostenvergoeding van €0,25 per kilometer, of volledige vergoeding wanneer je reist met het openbaar vervoer
• Een spaarurensysteem, zodat je tijdens de schoolvakanties vrij bent en wordt doorbetaald
• Een passende collectieve zorgverzekering en pensioenregeling die goed aansluit bij jouw toekomst
• Een aanbrengbonus, draag iemand aan en ontvang een bedrag van €250 euro netto
• De mogelijkheid om deel te nemen aan een het Appèl fietsplan via Lease a bike
• Eindeloos veel mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling via onze eigen Appèl Academy.

Bij Appèl verwelkomen we iedereen met een passie voor lekker eten en drinken. We stimuleren een diverse werkomgeving en bieden gelijke kansen aan al onze medewerkers. We moedigen sollicitanten van alle achtergronden en identiteiten aan om te solliciteren en met ons kennis te maken. Het enige wat dan telt: hoe drink jij je koffie?