Zelfstandig Werkend Kok

Restaurant Sense of Lanka - Sense of India B.V. in Eindhoven is opzoek naar 6X Zelfstandig werkend kok 1. Sense of Lanka Restaurant in Eindhoven is een Indiaas en Sri lankaans restaurant. Het restaurant staat bekend om authentieke gerechten uit India en Sri lanka, verse ingrediënten, traditionele bereidingen en een warme, gastvrijesfeer. Gasten komen hier onder andere voor currys, briyanai, tandoori-gerechten, naan en andere smaakvolle specialiteiten.

Ter versterking van het keukenteam is Sense of Lanka Restaurant op zoek naar een enthousiaste
Zelfstandig Werkend Kok .

Je bereidt gerechten volgens receptuur en bewaakt de kwaliteit van alle ingrediënten. Daarnaast houd je je strikt aan de HACCP-richtlijnen en zorg je voor een schone en veilige werkomgeving. Samen met het team stem je de dagelijkse werkzaamheden af op de drukte in het restaurant.

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menus, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

• Een salaris van EUR 2,650–3,250 per maand.

• Een tijdelijk contract voor 24 maanden bij een werkweek van 38-40 uur.

• 20 vakantiedagen per jaar.

• Accommodatie.

In je eerste maanden leer je de menukaart en de vaste routines in de keuken door en door kennen. Je draait al snel mee in de reguliere diensten en pakt zelfstandig je verantwoordelijkheid op de stations. Mocht je niet aan alle eisen voldoen maar wel de juiste werkervaring meebrengen, nodigen we je van harte uit om te reageren.