Chef De Partie Anno

Position: Chef De Partie - €30.000 - €35.000 All'Anno
All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia. Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.

Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5 LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.

Da Chef Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.

E tu, di cosa ti occuperai?

Gestione della propria partita (es. primi, secondi);  Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità;  Collaborare con ilSous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.

Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;  Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;  Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.

Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.

Stiamo cercando te se:

Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;  Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;  Capacità di leadership egestione del team;  Attenzione ai dettagli eorientamento alla qualità.Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.

Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL 30.000€ - 35.000€, formula full-time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio.

Se sei interessat non ti rimane che fare application!