Un; e Responsable d’office en charge de la restauration et de l’entretien des locaux

Position: Un(e) Responsable d’office en charge de la restauration et de l’entretien des locaux

Un(e) Responsable d’office en charge de la restauration et de l’entretien des locaux

Cadres d’emploi :
Adjoint technique

Titulaire ou Contractuel sur le fondement de l’article 332-14 du code de la fonction publique

La ville de Savigny-le-Temple est une ville jeune et dynamique qui a su tisser un véritable réseau de relations humaines, culturelles, sportives et économiques avec ses administrés.

Description du poste

Coordonner et gérer les activités de distribution de repas et participer à l'animation d'un restaurant scolaire. Organiser et participer à l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et des locaux.

Missions Principales Activités techniques entretien

• Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
• Trier et évacuer les déchets courants
• Entretenir et ranger le matériel utilisé
• Assurer les remises en état annuelles :
  • Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec
  • Protection des revêtements de sol par application d'émulsion

Activités Techniques Restauration

• Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Procéder aux différents auto‑contrôles
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
• Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan de nettoyage

Activités Occasionnelles

• Encadrement du travail des agents d’entretien :
  • Veiller à une utilisation rationnelle et économique des produits d’entretien
  • Contrôler et organiser l’activité des agents, vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
  • Déterminer les ordres de priorités
  • Gérer les plannings de congés.

Compétences attendues Savoirs

• Connaître les méthodes de nettoyage spécifiques aux locaux et surfaces à entretenir
• Connaître les règles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien
• Savoir utiliser le matériel technique
• Connaître les procédures et protocoles d’hygiène notamment HACCP

Savoir-faire

• Organiser l’activité du site
• Gérer les conflits
• Transmettre les informations
• Opérer le tri sélectif
• Capacité à tracer des actes (carnets sanitaires, relevés de températures, traçabilité alimentaire…)
• Organiser son travail en fonction des consignes orales ou écrites et assurer la sécurité des personnes accueillies
• Identifier les signes de péremption d’un produit (alimentaire ou chimique)

Savoir‑être

• Rigueur et organisation, ponctualité.
• Autonomie et initiatives dans la mise en œuvre du travail organisé par le service.
• Discrétion, contrôle de soi, langage et expression orale mesurée.
• Savoir travailler en équipe y compris pluridisciplinaire
• Avoir une hygiène irréprochable

Cadre d’exercice

• Poste permanent.
• Temps de travail :
  Temps complet
• Expérience sur un poste similaire souhaitée
• Rémunération indiciaire + régime indemnitaire (RIFSEEP) + prime de fin d’année – CNAS – Restaurant administratif par le biais de notre frigo connecté

Date limite de dépôt des candidatures : 21 novembre 2025

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation et CV)

Par courrier à :
Madame le Maire, Direction des Ressources Humaines / Service Recrutement Formation Et Compétences, 1 place François Mitterrand, BP 147-77547 Savigny-le-Temple Cedex.

Ou par mail à : (Use the "Apply for this Job" box below).

Télécharger l'offre d'emploi (PDF)

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