Manager, Restaurant​/Food Service

Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 100 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche d'un Manager pour notre restaurant de Genève. ( H/F).

• Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
• Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraison
• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
• Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)
• Suivre le turnover et les besoins de recrutement
• Entretiens et recrutements des candidats
• Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant,
• Assurer et gérer les différentes problématiques (techniques, logistiques, clients, personnel)
• Organiser, coordonner, suivre et assister le travail des équipes du restaurant (cuisiniers, équipiers, livreurs)
• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Ouvertures et clôtures de caisses
• Effectuer, vérifier et suivre les commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs

• Posséder une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration
• Posséder une expérience d'au moins 1 an dans le management
• Très bonne connaissance du français et de l'anglais
• Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
• Autonomie et sens aigu de l’anticipation
• Excellente présentation
• Bonnes capacités rédactionnelles en français (bon niveau d'orthographe)
• Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation
• Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuels

Entrée en fonction: dès que possible

Il ne sera répondu qu’aux candidats/es convoqués/es dans le cadre d’un entretien

Candidature uniquement via Jobup

Boulevard Georges-Favon 6 1204 Genève