Chef de Partie; H​/F​/D Gastronomie Collective & Hôtellerie de luxe

Das Team

• Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, garde-manger, pâtisserie ou autre)
• Assurer la mise en place et la production dans le respect des standards gastronomiques
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en coordination avec le Chef et la brigade
• Contribuer au bon déroulement du service dans un environnement exigeant

• Expérience confirmée en gastronomie, hôtels 4/5 ou palaces**
• Formation en cuisine (CFC, CAP, BEP ou équivalent)
• Excellente organisation et sens des responsabilités
• Capacité à travailler sous pression
• Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
• Passion pour la cuisine et le travail bien fait

• Des missions dans des établissements prestigieux
• Des cuisines de haut niveau
• Des conditions attractives selon votre expérience
• Possibilités de missions régulières ou de postes fixes

m.petitjeans

Branche:
Anderes

Funktion:
Anderes