Manufacturing ​/ Production, Manufacturing Production, Manufacturing Technology

Resumen

Asegurarse de que las estaciones de trabajo asignadas de empaque para Retail y Aerolíneas estén constantemente abastecidas con productos comestibles correctos y de alta calidad para cumplir con los cronogramas de producción. Informar de inmediato cualquier problema relacionado con productos fuera de estándar, escasez de inventario o posibles retrasos. En caso de ausencia, un empleado capacitado se hará cargo de las funciones, según lo descrito en el SOP 4.1.2.5.

• Recuperar los ingredientes siguiendo el procedimiento de primero en entrar, primero en salir.
• Comprender y seguir correctamente los procedimientos de mezcla.
• Leer e interpretar hojas de fórmula.
• Pesar los productos correctamente y operar la maquinaria DE clumper.
• Aplicar aceite, sal y condimentos a los productos según sea necesario.
• Etiquetar y marcar los productos adecuadamente.
• Leer y seguir los cronogramas de producción.
• Preparar los productos para el empaque de venta minorista e informar cualquier problema a la gerencia.
• Operar de manera segura carretillas de mano y motores de remolque.
• Cumplir con los procedimientos de control de calidad, las pautas de seguridad y las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).
• Mantener las áreas de trabajo y los equipos limpios y organizados.
• Eliminar adecuadamente el cartón y los desechos, y cargar el motor de remolque al final de los turnos.
• Seguir todos los protocolos de seguridad alimentaria y calidad, completando la documentación cuando sea necesario.
• Realizar pruebas ATP y asegurar la correcta limpieza y desinfección del equipo.
• Operar maquinaria de limpieza de pisos y capacitar al personal asignado según sea necesario.
• Realizar tareas adicionales según se asignen.

• Sólido conocimiento de materias primas y mezclas.
• Competente en lectura y comprensión matemática.
• Capacidad para levantar hasta 75 libras.
• Capaz de trabajar de manera independiente y seguir objetivos con mínima supervisión.
• Capacidad para subir escaleras o peldaños y acceder a plataformas para operar el equipo de manera eficiente.