Responsabile Amministrazione E Controllo Di Gestione

Position: RESPONSABILE AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO DI GESTIONE
Location: Bellagio

La società gestisce una struttura alberghiera con ristorante annesso, oltre a un portafoglio di unità accessorie che comprende alcune staff house per il personale, un ufficio esterno, un immobile a uso magazzino e parcheggio e alcuni appartamenti destinati ad affitti brevi. L'ufficio amministrativo risponde direttamente al General Manager.

Leadership e organizzazione dell'ufficio amministrativo •      È responsabile della struttura, dell'organizzazione e del coordinamento dell'ufficio amministrativo, assicurando la corretta distribuzione dei carichi di lavoro e il rispetto delle scadenze, anche nei periodi di maggiore stagionalità;

• Definisce priorità, procedure e modalità operative dell'ufficio, garantendo continuità di servizio anche in caso di assenze o picchi di attività;

• Partecipa alla selezione, formazione e valutazione delle risorse del proprio team, in collaborazione con la Direzione;
•      È il referente unico della funzione amministrativa nei confronti del General Manager, a cui riporta direttamente;

• Garantisce l'aggiornamento e il rispetto delle procedure di controllo interno relative a tutte le attività amministrative e contabili della struttura.
Contabilità generale, adempimenti e compliance
• Gestisce quotidianamente le attività amministrative e contabili di tutte le unità della società (hotel, ristorante, staff house, ufficio esterno, magazzino/parcheggio, appartamenti in affitto breve);

• Coordina i rapporti con lo studio commercialista, banche, fornitori e altri interlocutori esterni, predisponendo e trasmettendo la documentazione necessaria alla corretta tenuta della contabilità;

• Garantisce il rispetto delle scadenze fiscali, amministrative e contrattuali, in collaborazione con i consulenti di riferimento;

• Gestisce il ciclo attivo e passivo (fatturazione, incassi, pagamenti fornitori, autorizzazioni, corretta imputazione dei costi), assicurando i controlli e le riconciliazioni tra incassi, pagamenti, fatturazione e registrazioni contabili;

• Monitora quotidianamente i flussi di cassa e bancari, predisponendo e aggiornando lo scadenziario amministrativo e finanziario della struttura;

• Collabora alla predisposizione della documentazione necessaria per audit, controlli e verifiche fiscali e amministrative;

• Garantisce la corretta gestione, archiviazione e riservatezza di tutta la documentazione amministrativa, contabile, economica e finanziaria.
Contabilità industriale e controllo di gestione
• Predispone ed è responsabile della contabilità industriale della struttura, con rilevazione e analisi dei costi per centro di costo/reparto (rooms, F&B, altre unità);
•      È responsabile della predisposizione, gestione e controllo del budget annuale e dei forecast infra-annuali, tenendo conto della stagionalità dei flussi (occupazione camere, coperti ristorante);

• Monitora i principali indicatori di performance economica della struttura (RevPAR, ADR, occupazione, food cost, labor cost, margine operativo per reparto), evidenziando scostamenti rispetto al budget e ai periodi precedenti;

• Predispone report periodici e dashboard gestionali su costi, ricavi, marginalità, cash flow e principali KPI economico-finanziari, a supporto delle decisioni della Direzione;

• Individua tempestivamente eventuali anomalie, inefficienze o aree di miglioramento nella gestione dei costi, proponendo interventi correttivi.
Gestione del magazzino F&B •      È responsabile del controllo del magazzino F&B, attività considerata particolarmente critica in ragione dei volumi gestiti dal reparto ristorazione;

• Supervisiona il processo di approvvigionamento, ricevimento merci, valorizzazione delle rimanenze e gestione degli inventari periodici (fisici e a sistema);

• Effettua il confronto tra food cost teorico…