Chef de rang hotel

Location: Castelnuovo Berardenga

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.  Fontanelle Estate  è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022.

Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro
A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di un  Commis de Rang  motivato e desideroso di entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Rang nelle attività di servizio in sala, contribuendo attivamente a garantire elevati standard di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.

Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio
Servizio di piatti e bevande secondo gli standard dell’hotellerie di lusso
Riassetto e pulizia della sala durante e al termine del servizio
Cura dell’ordine, della mise en place e dell’immagine della sala
Collaborazione con la brigata di sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, anche minima, in ristoranti o hotel di pari livello
Conoscenza di base delle tecniche di servizio di sala
Serietà, precisione e predisposizione al lavoro di squadra
Disponibilità a lavorare su turni, festivi e fine settimana
Gradita la conoscenza della lingua inglese
Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
~ 2 giorni di riposo settimanali
~ Vitto durante il turno di lavoro
~ Alloggio per dipendenti non residenti

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